segunda-feira, 21 de dezembro de 2020

FELIZ NATAL 2020


"Jesus! Razão do nosso natal"

Olá meu povo!

Passando aqui para desejar um feliz e abençoado natal a todos não esquecendo do seu verdadeiro sentido. Nada contra a troca de presentes, decoração e comidas deliciosas. Porém, em primeiro lugar GRATIDÃO a Deus pela vinda de seu filho, nosso salvador. Assim eu creio.

Mateus 1:21

" Ela dará luz um filho. E você deverá dar lhe o nome de Jesus, porque Ele salvará  o seu povo de seus pecados".

Trouxe um mini naked cake apenas para inspiração de vocês. Façam o sabor que desejarem e deixem a mesa bem bonita para suas famílias.

Beijos,

Is.

quarta-feira, 21 de outubro de 2020

BOLO DE AMORA DELICIOSO


 "Desperte o artista que há em você"

Navegando por aqui na net, encontrei este bolo "simplesmente incrível" . Que é bom é...

Beijos.

Is.



Ingredientes:

2 e 2/3 de xícara de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento em pó

1/2 colher chá de sal

1/2 colher chá de bicarbonato de sódio

225g de manteiga amolecida

1 e 3/4 de xícara de açúcar

4 ovos grandes

2 colheres chá de extrato de baunilha

225g de amoras passadas na farinha de trigo

1/2 xícara de buttermilk  (1/2 xícara de leite 1/2 colher sopa de suco de limão) Só misturar deixar 5 minutinhos descansando


Ingredientes para a calda de laranja:

1/2 xícara de suco fresco de laranja coloquei menos. Deixei uma pastinha densa.

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

Misture para regar o bolo depois de assado.



Em uma tigela junte: A farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.  Reserve

Na batedeira bata o açúcar e a manteiga até ficar um creme fofo. Junte os ovos 1 a 1 e continue batendo. Acrescente o extrato de baunilha batendo um pouco mais. Junte a mistura seca e o buttermilk e bata apenas para misturar deixando um creme liso. Desligue a batedeira, misture as amoras, passe para uma forma de furo central 26cm  alta (que usei) untada e enfarinhada. Forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos ou até que espete um palito e este saia seco. Espere uns 10 minutos para desenformar e cubra com a calda de laranja. Com viram nas fotos deixei mais uma casquinha de açúcar que a galera daqui gosta bastante.



quinta-feira, 1 de outubro de 2020

RED VELVET CAKE...... E Viva A Primavera!!!...{Bolos Caseiros}



 "Deixa que a vida faça contigo o que a primavera faz com as flores"


Eis aqui uma opção bacana para aniversário ou mesmo uma sobremesa no almoço de domingo. Tratando-se de bolos recheados, esse é o meu preferido.

Beijos,

Is.

COBERTURA: (Comece por ela) Por na geladeira

150g de cream cheese

100g de manteiga sem sal (Temp. ambiente) não é amolecida, ainda firme.

1 colher sopa de baunilha ou suco de meio limão pequeno

1 xícara de açúcar de confeiteiro

Bater na batedeira até ficar um creme fofo.


Para o bolo:

Bata com fouet (batedor de mão) Ou colher cada ingrediente colocado.  A medida da xícara é 240ml e a forma é de 20/22cm de diâmetro untada e enfarinhada.

3 ovos

1 pitada de sal

1 xícara de açúcar refinado

3 colheres sopa de manteiga amolecida

2 colheres sopa de chocolate  em pó 50%

2 colheres chá de baunilha

1 xícara de BUTTERMILK,,,,( Coloque 1 colher sopa de vinagre branco na xícara de 240ml completando com leite) deixe por 5 minutos. Vai talhar.

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher sopa de corante em gel vermelho morango ou vermelho natal. Se colocar além disso, corre o risco de amargar o bolo.

1 colher sopa de fermento em pó

Leve para assar em forno preaquecido 200ºC 35/40 minutos.

Assado e frio, corte ao meio, retire uns farelos de massa para decorar, recheie com metade do creme, coloque a outra metade da massa, cubra com a outra metade de creme e decore a gosto



domingo, 27 de setembro de 2020

DOCINHO PRESTÍGIO...... Combinação Perfeita.... Coco E Chocolate


 

"Só espalhe aquilo que você quer receber de volta"


Aqui temos uma dica fácil e bem gostosa. Se gosta dessa combinação faça e seja feliz.

Beijos,

Is.


DOCE

100g de coco ralado

2 colheres sopa de leite em pó

Leite condensado. (Ele dará o ponto de enrolar a massa.)

Misture o coco com o leite em pó. Junte aos pouquinhos (em fio) o leite condensado mexendo até ver que dá para modelar. 



200g  de chocolate ao leite ou meio amargo (microondas de 20 em 20 segundo até derreter por completo)

Banhe os docinhos e coloque sobre papel manteiga ou papel alumínio. Deixe secar, acerte as pontinhas com a ponta de uma faca e é só degustar.

Obs: Se tiver muito quente aí onde você mora, leve para gelar. Secou, tá pronto.

sábado, 5 de setembro de 2020

Um Bolo Cai Bem No Café.... BOLO DE FUBÁ {Bolos Caseiros}


 
"Acho que sábado é a rosa da semana"

Gente! Café é bom, mas café com bolo é melhor ainda. E se o bolo for de fubá? Eu sou apaixonada.

Beijos,

Is.


Comece ligando o forno a 180º C , untando e enfarinhando com fubá  (18 X 8) a forma de anel.  Pode fazer com batedeira, mas bati com a mão mesmo. 200ml a capacidade do copo (O americano)


O BOLO:

2 ovos grandes

1 pitada de sal

1 copo cheio de açúcar

2 colheres sopa cheias de manteiga ou 3/4 do copo de óleo

Quando bem misturados acrescente:

1 + 1/2 copo de farinha de trigo

1 copo de fubá mimoso ( O Fininho)

1 caixinha de creme de leite 

1 colher sopa de fermento em pó

Asse por uns 35 minutos ou até que esteja dourado.




sexta-feira, 28 de agosto de 2020

PASTEL DE BELÉM Fácil E Saboroso!


"Envelhecer é um processo extraordinário em que você se torna a pessoa que você sempre deveria ter sido'


Para fechar a semana, que tal um pastelzinho de Belém?

Beijos,

Is.

300g de massa folhada (1 folha)

250ml de creme de leite fresco

1 colher sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água

150g de açúcar

3 gemas

10 gotas de baunilha para por no final

Junte tudo e leve para ferver mexendo sempre. Após fervura, mexa por 1 minutinho, desligue o fogo, junte a baunilha e espere esfriar.

Enrole a massa como rocambole. Corte cerca de 9 pedaços, forre as forminhas  com o rolinho virado para cima. Usei a massa em quadrados que tinha em mãos. Juntei 2, uma por cima da outra, cortei e enrolei. Com o recheio frio, preenchi com o creme (Não encha até o topo) e levei para assar em forno 180ºC preaquecido até dourar as bordas.


Olha o jeitinho de usar a massa

sexta-feira, 21 de agosto de 2020

Um PRATO PARA BOLO Ou Para O Que Quiser ...... No Caso Foi De Cerâmica, Mas Pode Ser outro Material

 

"Não deixe pra amanhã o que você pode deixar pra lá"


Hoje trouxe  um prato para bolo bem fácil de fazer.  Não deixe de fazer por ter  um prato que não combine com o potinho. Basta escolher uma tinta spray e pintar na cor que preferir. Fica bacana, gente!
Beijos, 
Is.

Material usado

1 prato de cerâmica  {28cm  de diâmetro o que usei} 


1 pote de cerâmica  {6cm de diâmetro o que usei} 


1 super cola {Dessas que colam de tudo} Ou cola quente.


Vire o prato, passe cola no fundo do potinho em todo  seu contorno, centralize no fundo do prato, deixe secar e está pronto! 


Aí rolou uma torta folhada de maçã que inaugurou o prato. Gostaram? Me contem aqui. Bjs

sexta-feira, 14 de agosto de 2020

FiLÉ DE FRANGO COM MOLHO DE MOSTARDA, ALHO E MEL. Eu Curto


 "Em toda dificuldade existe uma oportunidade"


Olá!!

Este frango agridoce vem de uma marca de aves. Eles usaram coxas e sobrecoxas. Se vocês gostam do sabor agridoce no frango, vão em frente!

Beijos,

Is.


Ingredientes:

4 filés de coxas e sobrecoxas desossados; (Usei 4 filés  de peito de frango divididos em 2  filés cada um)
Sal e pimenta preta a gosto;
2 colheres (chá) de azeite de oliva;
4 dentes de alho picados;
3 colheres de sopa de mel;
3 colheres de chá de mostarda Dijon (Usei outra marca);
1/4 xícara de água.

Preparo:

Polvilhe um pouco de sal e pimenta preta em ambos os lados dos filés de coxa e sobrecoxas de frango  para temperar. (No caso filé de peito)
Aqueça uma frigideira .  Adicione 1 colher de chá de azeite de oliva. Frite os filés frango aos poucos para não criar água deixado duro até ficarem dourados.  Reserve. Aqueça uma panela com o restante do azeite de oliva e frite o alho até dourar ligeiramente. Adicione o mel, a mostarda, água e um pouco de sal se necessário. Misture bem deixando mais encorpado. Transfira este molho para a frigideira onde fritou os filés aproveitando o sabor. Junte os filés reservados ao molho de mostarda, alho e mel envolvendo cada um. Retire do fogo e sirva quente com salsa por cima. Você pode serví-los com arroz branco e uma salada verde que agradará todos os seus convidados ou com outros acompanhamentos.

domingo, 9 de agosto de 2020

TORTA DE MORANGOS Deste Domingo

 

"O silêncio é muito contraditório: Às vezes alivia, outras vezes sufoca."


Olá, pessoal!!

Que tal uma sobremesa gostosa  que agrada sempre? Rolou no almoço dos pais.

Beijos,

Is.


Massa:  

Gente, uso copo medidor. Dá super certo.

200g de farinha de trigo

100g de açúcar

1 ovo inteiro

3 colheres sopa de manteiga

Junte os ingredientes e misture. Caso fique mole, use mais trigo. Se ficar mais seca, use mais manteiga.. Abra em assadeira de fundo removível media e leve para assar ate dourar. Reserve.


Creme:

1 lata de leite condensado

200ml de leite  ( 1 copo americano)

1 gema

1 colher sopa de amido de milho

1 colher chá de essência de baunilha

Misture os 4 primeiros ingredientes em uma panela. Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha. Use frio.


Cobertura:

2 caixas de morangos

Com uma das caixas faça uma geleia

1 caixa de morangos limpos

3 colheres sopa de açúcar

Caldo de meio limão pequeno

Leve para cozinhar em fogo médio ate reduzir. Reserve


Com a outra caixa:

Lavar, retirar os cabinhos e cortar ao meio. Reserve

Montagem:

Massa

creme

morangos cortados

geleia sobre eles.

Gele e sirva. "Deliciese"



sexta-feira, 31 de julho de 2020

COXAS COM SOBRECOXAS ASSADAS.. Gostinho De Comida De Domingo

"Você vai rir, sem perceber, felicidade é só questão de ser. Quando chover, deixar molhar, pra receber o sol quando voltar"

Oi, Gente!
Hoje trouxe este frango assado bem gostoso para fazer em sua casa.
Beijos,
Is.

Usei 5 coxas com as sobrecoxas. Costumo ferver água em uma panela maior. Ferveu acrescento, suco de uns 2 limões e 1 copo americano de cachaça. Afervento o frango por uns 5 minutos. Não é para cozinhar, é para retirar toda sujeira, gordura e cheiro forte do mesmo. Não passe dos 5 minutos.

No liquidificador bater os temperos:

1 copo americano de  vinho branco
1 cebola média
1 pimentão pequeno
5 dentes de alho
Sal  e pimenta gosto
Páprica a gosto
Açafrão a gosto
Ervas finas a gosto
3 folhas de louro
1 colher de mostarda

Tudo batido, misture por todo o frango, inclusive por dentro da pele. À parte faça uma mistura com 2 colheres de extrato de tomate e 3 colheres de maionese. passe em todos os pedaços que foram temperados. Arrume em refratário regado com azeite, leve ao forno 220º preaquecido até ficar bem corado. Não cubra com papel alumínio, pois cria água. + ou - 1h e 20 minutos no forno. Vai depender do seu forno. Na travessa de vidro assa mais rápido, por isso uso refratário.

Obs: Batata doce ou inglesa em pedaços para assar junto. Fica bem bom.





sábado, 25 de julho de 2020

MOLHO DE TOMATE FEITO COM TOMATES DE LATA PELATI


"Na vida tudo passa. Até os nossos problemas"

Olá, pessoal!!
Este molho de tomate é muito bom. Use em sua pizza, parmegiana, lasanha, cachorro quente, enfim...
São poucos ingredientes. E é isso.
Beijos,
Is.

Filé à parmegiana

3 latas de tomates pelados (Pelati) Pulsar no liquidificador só para diminuir os pedaços. 
1/2 lata de água Use a lata do tomate como medida
Azeite um bom fio
Alho 5 dentes amassados Sal a gosto
1 colher chá de açúcar para tirar a acidez

Em uma panela refogue o alho em um bom fio de azeite.  Junte os tomates batidos, a água, o sal e o açúcar. Agora é deixar cozinhar em fogo   médio mexendo de vez em quando até reduzir bem deixando um molho mais denso. Mais de 1 hora, ok?
Tá pronto!!!