Para a massa:
3 xícaras (cha) de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de leite
1 gema
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto
Misture tudo até que fique uma massa homogênia( Uso o processador, é vapt vupt )
Recheio:
3 ovos
1/2 xícara de leite
sal a gosto
400 g de queijo em cubos( usei muçarela ou muzzarela) Aff! Esse novo acordo ortografico...
Bater no liquidificador
Abra a massa em forminhas para empadas, coloque o recheio e leve ao forno para assar.