No liquidificador bata até misturar bem:
4 ovos
1 xícara (menos dois dedos) de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 cenouras médias cortada em cubos
Em um recipiente, coloque:
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
Raspas de 1 limão
Preparo:
Misture o líquido aos secos misturando bem. Unte e enfarinhe uma forma, coloque a massa e leve ao forno médio até dourar. Retire do forno e espalhe a cobertura. Salpique achocolatado sobre a corbertura.
Cobertura:
1 xícara de açúcar
3 colheres de chocolate em pó (solúvel)
2 a 3 colheres de água filtrada
Misture tudo e empregue.