500g de polvilho azedo (Usei metade doce, metade azedo)
1 xícara de leite(cha)
1 xícara de água(cha)
1/2 xícara de óleo(cha)
sal a gosto
3 a 4 ovos
2 xícaras de queijo minas ralado(cha)
Ferva: O leite, a água, o óleo e sal. Escalde o polvilho. Morno, acrescente os ovos um a um amassando bem. Agora misture o queijo.
Faça bolinhas e asse em forno 200 graus ate dourar