"Gentem", sou apaixonada por macarrão. Hoje dei uma saída e cheguei quase na hora do almoço. Logo, pensei em fazer alguma coisa rapidinha e gostosinha também. . Ficou com gostinho das macarronadas que mama fazia aos domingos quando éramos crianças em bsb.( Eu e los hermanos ) Eis a sugestão.
Ingredientes:
500g de macarrão espaguete
500g de salsichas ( gosto das de frango )
Água e sal p/ o cozimento
Corte as salsichas em 5 pedaços cada.
Espete de 5 a 6 espaguetes em 2 pedaços de salsicha até terminar.
Coloque uma panela grande com água e sal p/ ferver. Cozinhe o macarrão como ensina o fabricante.
Enquanto isso:
Molho:
Em uma panela grande coloque um fio bom de óleo, doure 1 cebola picada e 2 dentes de alho amassados. Acrescente 1 pedaço de pimentão vermelho picadinho, 1 lata de molho de tomate, 2 colheres de extrato de tomate ( gosto do elefante ), 1 pitada de açúcar e 1 cubinho de caldo de frango esfarelado ou em pó. Acrescente 1 xícara de água e deixe ferver em fogo brando para o molho engrossar. Prove o sal e use pimenta se gostar.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra e misture-o ao molho envolvendo bem. Passe p/ um refratário e sirva em seguida com queijo ralado. Muito bom