terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

FOFURA DE FUBÁ


Aqui é só coar o cafezinho e saborear essa delícia em um lanche da tarde por exemplo.

É só bater todos os ingredientes ( na ordem ) no liquidificador:
4 ovos
1 vidro de leite de coco 200ml
3 xícaras ( chá) de leite
1 xícara de óleo ( menos 2 dedos ) uso de milho
1 e 1/2 xicara (chá) de açúcar
Bate por uns 5 minutos
Com o liquidificador ligado acrescente:
1 pacotinho de coco ralado 50g
1 pacotinho de queijo ralado 50g
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de fubá fino
1 colher(sopa) de fermento em pó
Unte uma assadeira com margarina, polvilhe fubá, despeje a massa( que fica líquida mesmo) e asse em forno médio até dourar.