Boa tarde, meninas(os)!
Olha só que sugestão legal para fazer no dia das mães. Fácil, pode deixar na geladeira em ponto de assar e agrada a todos.
Aproveite as cascas das maçãs e faça um chá para acompanhar a Tortinha. Coloque-as em uma panela com água, pau de canela e cravo. Ferva bem e coe. Na hora de servir, pingue algumas gotinhas de limão e adoce a gosto.
2 pacotes de massa folhada quadradinha 300g cada pacote. ( em supermercados tem ) ou compre o rolo de massa. Corte com cortador para forrar a forminha. O rolo é de 350g
Doce de maçãs:
6 maçãs médias picadas e sem casca
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de açúcar
canela em pó a gosto, mas com moderação.
leve todos os ingredientes ao fogo até que o caldo esteja quase reduzido. Deixe um doce úmido (use frio)
Creme:
1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
2 gemas
3 colher (sopa) de amido de milho
Misture tudo fora do fogo, então ligue a chama do fogão e leve a cozinhar mexendo até ficar um creme. (Use frio)
Gema de ovo para pincelar (opcional)
Açúcar de confeiteiro para peneirar por cima ao sair do forno.
Montagem:
Abra um pacote de massa, retire o plástico que vem entre elas. Forre as forminhas para tortinhas retirando as rebarbas. Por o creme frio e o doce de maçãs também frio. Com o outro pacote de massa, corte tirinhas e coloque sobre o doce de maçãs cruzando a forminha. Pincele gema, leve ao forno alto pré aquecido até que estejam assadas.
Obs: Se estiverem geladas ficam ainda melhores ao assarem no forno alto, pois vai folhar melhor devido o choque térmico.