quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

CUSCUZ DE MILHO




"Todo dia é uma ocasião especial. Guarde apenas o que tem que ser guardado: lembranças, sorrisos,poemas, cheiros, saudades, momentos."

Eu e meu pezinho no nordeste. Desde sempre como cuscuz e adoro. Pode ser simples com manteiga, regado com leite de coco adoçado ou recheado a gosto. Muito simples de fazer. Café não pode faltar. Sempre :)

250g de flocos de milho (flocão)
1 colher (café) de sal ou a gosto
1 xícara de água + ou -  para hidratar o flocão. Deve ficar bem úmido.
 Deixe descansar por 10 minutos, por na cuscuzeira e cozinhar cerca de 10 minutos . Costumo molhar o cuscuz e fazê-lo  individual quando estou com vontade. Deixo em recipiente com tampa na geladeira.