Bom dia, dia!!!!
Dificilmente o abacaxi não agrada. Em casa todos gostam e essa receita geladinha "É cumu num tem" como diria uma amiga baiana.
Doce de abacaxi:
1 abacaxi picado
1 xícara de açúcar
Leve ao fogo até reduzir a calda.
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral (medida da lata)
3 gemas
Junte os 3 ingredientes e leve ao fogo para engrossar mexendo sempre.
Cobertura
3 claras em neve com uma pitadinha de sal
1 caixa de creme de leite
2 a 3 colheres de açúcar
Bata às claras em neve, junte o açúcar e bata um pouco mais para misturar. Agora o creme de leite delicadamente com uma colher
Monte assim
creme
metade do doce
cobertura
outra metade do doce.
Gele e sirva