"Uma pessoa feliz não tem o melhor de tudo, mas torna tudo melhor"
Veja aqui
Garoooota, amei!!! Temperei só com o sal, pois como você disse, dá para por ervas secas diversas. Quem gosta de ricota vai gostar dessa receita.
1 litro de leite
2 1/2 medidas de colher(sopa) de vinagre branco
sal a gosto (usei marinho)
Em uma panela por o leite para ferver. Ferveu, acrescente o vinagre branco e mexa por 1 minuto. O leite vai talhar e separar do soro. Passe para uma peneira, despeje 400ml de água sobre a ricota que está na peneira espremendo levemente até escorrer todo o soro. Tempere com sal, coloque em uma tigelinha, acerte apertando de leve para moldar com uma colher.. Gele por 20 minutos. Agora com ajuda de uma faca, desenforme sua ricota. Após 45 minutos estará pronta para consumo.
Tô certa, Andréa??
