Essa salada é simples, mas bem legal para acompanhar um "churras" ou mesmo uma refeição do dia a dia. Veio daqui. Site maneiro da Tati Romano. Ah... tenho o livro que também é super bacana.
4 batatas médias cozidas em cubos médios
4 colheres sopa de maionese
2 colheres sopa de creme de ricota ou creme de leite
1 colher sopa de mostarda
Sal e pimenta de acordo com seu gosto
Cebolinha verde picada
Misture maionese, creme de ricota ou creme de leite,mostarda,sal, e pimenta. Envolva essa mistura às batatas delicadamente e frias com a cebolinha. Sirva como preferir, geladinha ou em temperatura ambiente.