Essa massa aprendi com Rosely em 2008. Muito gostosa. Fiz para o almoço de domingo.
Massa:
200 g de Qualy
2 caixas de creme de leite ou 1 lata com o soro
1 colher sobremesa de açúcar
1 colher sobremesa de sal
1 colher sobremesa de fermento em pó
500 a 600 g de farinha de trigo
Misture os ingredientes sem sovar até ficar macio. Por em um saco plástico e gelar por pelo menos meia hora.
Recheio:
1 kg de peito de frango cozido com seus temperos desfiado
200 g de linguiça frita
200 g de batatas em cubos cozidas
Azeitonas a gosto
Cubos de queijo a gosto
Palmito a gosto
Cheiro verde a gosto
1 copo de requeijão
Misture todos os ingredientes e use frio.
Abra a massa com o rolo, recheio frio e tampe com a outra parte de massa. Abri-la entre dois plásticos facilita muito. Pincele gema e leve ao forno 180°C até dourar.
Saindo do forno...
