quinta-feira, 14 de outubro de 2021

E Aí, Sobrou Arroz? Vamos colorir ele? De Quebra Umas Batatinhas Ao murro E Um Bife Fatiado Que ficou Bem Bom.



 "Deus conhece o pior sobre você, mas ainda assim é o que mais te ama!

Olá, minha gente!

Sobrou arroz? Nada de jogar fora. Os alimentos estão muito caros e com jogo de cintura vamos resolvendo, não é mesmo?

Beijos,

Is.


Sobra de arroz quentinho

Azeite

Cebola em cubos

Presunto picado

Cenoura cozida em água e sal e em cubos 

Ovos fritos mexidos

Cebolinha verde para finalizar

Refogar a cebola  no azeite, juntar  a cenoura, o presunto e os ovos mexidos. Misturar. Agora entrar com o arroz quentinho e a cebolinha verde. Você pode colocar milho, ervilhas, passas, etc.. O que gostar.


As batatinhas:

Cozinhe batatinhas baby em água e sal furadas com um garfo. Coloque em um prato e dê uma LEVE pressionada sem desmanchar as mesmas. Em uma frigideira, coloque azeite , manteiga, um pouco de páprica e alho amassado. Distribua as batatinhas, sal,  pimenta e galhinhos de alecrim. Vire com cuidado ao dourar e deixe o outro lado  dourar também.


O bife:   (usei coxão mole)

1 bife grande cerca de 500g

Um plástico limpo sobre ele. Bata com o batedor de carne. 

Tempere com sal e pimenta do reino os dois lados.

Esquente uma frigideira grande, regue com um bom fio de azeite, disponha a carne e não fique apertando ou virando o tempo todo. Virar só quando dourar. Levantá-la para ver se dourou, virar e acrescentar 2 colheres de manteiga com um ramo de tomilho. Banhar a carne de vez em quando com o líquido que vai formar. E quando reduzir tá pronto. Deixar descansar uns 2 minutinhos e fatiar na transversal.  Voltar para a frigideira para envolver as fatias nos sabores que  ficaram. Se necessário pingar um pouquinho água  com fogo ligado e aí juntar as fatias. 

É Isso...



3 comentários:

  1. Que excelente sugestão!
    Passei para desejar uma semana feliz!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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  2. Oi Ís querida, bom dia!
    Saudade de pegar as delícias daqui, então fiz um passeio e já peguei algumas p/experimentar, mas já sabendo que vou amar kkk
    Bjsss amiga e um ótimo FDS p/vcs

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