"Deus conhece o pior sobre você, mas ainda assim é o que mais te ama!
Olá, minha gente!
Sobrou arroz? Nada de jogar fora. Os alimentos estão muito caros e com jogo de cintura vamos resolvendo, não é mesmo?
Beijos,
Is.
Sobra de arroz quentinho
Azeite
Cebola em cubos
Presunto picado
Cenoura cozida em água e sal e em cubos
Ovos fritos mexidos
Cebolinha verde para finalizar
Refogar a cebola no azeite, juntar a cenoura, o presunto e os ovos mexidos. Misturar. Agora entrar com o arroz quentinho e a cebolinha verde. Você pode colocar milho, ervilhas, passas, etc.. O que gostar.
As batatinhas:
Cozinhe batatinhas baby em água e sal furadas com um garfo. Coloque em um prato e dê uma LEVE pressionada sem desmanchar as mesmas. Em uma frigideira, coloque azeite , manteiga, um pouco de páprica e alho amassado. Distribua as batatinhas, sal, pimenta e galhinhos de alecrim. Vire com cuidado ao dourar e deixe o outro lado dourar também.
O bife: (usei coxão mole)
1 bife grande cerca de 500g
Um plástico limpo sobre ele. Bata com o batedor de carne.
Tempere com sal e pimenta do reino os dois lados.
Esquente uma frigideira grande, regue com um bom fio de azeite, disponha a carne e não fique apertando ou virando o tempo todo. Virar só quando dourar. Levantá-la para ver se dourou, virar e acrescentar 2 colheres de manteiga com um ramo de tomilho. Banhar a carne de vez em quando com o líquido que vai formar. E quando reduzir tá pronto. Deixar descansar uns 2 minutinhos e fatiar na transversal. Voltar para a frigideira para envolver as fatias nos sabores que ficaram. Se necessário pingar um pouquinho água com fogo ligado e aí juntar as fatias.
É Isso...