"Ensina a criança o caminho que deve andar, e ainda quando for moço não se desviará dele"
Provérbios 22:6
Um dia alegre, doce e colorido está chegando!! Logo, um bolinho que é a cara da criançada! Esse foi feito para a festinha de uma amiga da minha filha. Então, resolvi compartilhar com vocês já que tem tudo a ver com a garotada e é simplesmente delicioso.
Beijos.
Is.
Ligue o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe forma de furo central 20/22cm
Para o bolo: Xc 240ml como medida
4 ovos
1 colher sopa de baunilha
2 xícaras de açúcar
100g de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
Bater com batedeira até ficar um creme.
Acrescentar e misturar:
3 xícaras rasas (Niveladas) de farinha de trigo
1 xícara de leite quente
1 colher sopa de fermento
Leve ao forno até ficar assado. Douradinho.
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco 200ml
1 xícara de leite em pó
1 caixa de creme de leite
Coloque os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo de médio para baixo mexendo sempre até ficar um cremezinho. O ponto é ainda antes do brigadeiro mole(O de colher), pois deve escorrer por cima do bolo.
Outros:
1 barra de chocolate branco (ralar metade na parte grossa do ralador)
Confetes de chocolate coloridos
Montagem:
Desenforme o bolo.
Despeje a cobertura assim que retirar do fogo começando pelo furo, espalhando por cima e ao redor do topo deixando escorrer por toda volta do bolo.
Salpique o chocolate ralado e enfeite com os confetes coloridos. lembrando que confetes deverão ser colocados com o creme frio.
Docinho de leite em pó para decorar:
1 xícara de leite em pó
1 xícara de açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro.
Leite de coco beeem aos poucos para dar ponto de enrolar.
Passe pelo açúcar ou coco ralado. Um confete para enfeitar. Decore ao redor do bolo.