Sextou!! Bolo De Cenoura Com Calda De Chocolate... Bolo Com Cafezinho.. {Bolos Caseiros}

O coração alegre é como o bom remédio, mas o espírito abatido seca até os ossos.

Provérbios 17:22

Eu e os lugares
parque do córrego grande.

Lá vem o final de semana! Aos sábados, nem todos, costumo ter um bolo caseiro para esses dias. Cresci assim. Nossa mãe sempre fazia para nós quando éramos crianças. Hoje não mais. São os filhos que fazem para ela. Somos em 5 irmãos. Então, que venha com bolo de cenoura este final de semana por aqui.

O bolo

Ligue o forno a 180 graus, unte e enfarinhe uma forma de 20/22 cm de diâmetro e use xícara com capacidade de 240ml

Faça dessa forma:

Em um recipiente

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento para bolo

reserve.

No liquidificador bata até ficar um creme liso

4 ovos

1 xícara de óleo

1 cenoura maior cerca de 250g 

{Usei uma cenoura média gordinha rs.}  em pedaços descascada

1 + 1/2 xícaras de açúcar

Feito isso, junte aos secos, misture e despeje na forma. Asse por uns 35 minutos ou até que fique dourado.

Calda de chocolate

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de chocolate 50% cacau

1 colher sopa de manteiga ou margarina

1/2 xícara de água

Leve ao fogo em uma panelinha mexendo sempre. levantou fervura, deixe por 2 minutos. Espalhe sobre o bolo.

Fica delicioso.

 

Até mais se Deus quiser.

Abraços.

De Outros Sábados.

Bolo de laranja com ganache

e

cuca de banana

.

Mais Uma Da Série!!!. Empadinha De Queijo

 Não se deixem vencer pelo mal, mas vençam o mal com o bem.

Romanos 12:21

Eu e os lugares.
Cacupé, floripa

 A Empadinha

Pouca coisa. Só para beliscar mesmo .

Olá!!

Mais uma receitinha de empadinha, desta vez de queijo. Desmancha na boca e é gostosa. Pode crer!

Massa: Xíc de 240ml

1 gema

1 colher café de sal

 3 colheres sopa de margarina

Mexe

 2 xícaras de  farinha de trigo até formar uma bola de massa.

Obs: Se ficar mole, mais um pouquinho de farinha. Se ficar seca, pingue aos pouquinhos água filtrada.

Recheio:

Só misturar:

1 ovo

1 pitada de sal. Experimente o queijo

1 colher sopa rasa de margarina

1/2 xícara de leite

150g de queijo ralado a escolher. Muçarela/minas/ parmesão.

Abra a massa nas forminhas de alumínio acertando as bordas, coloque o recheio sem encher totalmente e leve para assar em forno 180 graus previamente aquecido até dourar o topo. Uns 25 minutos.

Desenforme morna com cuidado por ser delicada. Passe uma faca em volta para soltar mais fácil.

Até a próxima se Deus quiser.

Bjs

A *piquininha* da Vó Is{como chamam os pequenos por aqui}.

 Ama o mar.

.

Só Um Brownie... Sem Muita Firula

A  oração feita por um justo pode muito em seus efeitos.

Tiago 5:16

Eu e os lugares

Olá!!

Parece complicado, não é? Mas é algo simples mesmo o brownie em questão. 

Minha filha e eu, fazíamos brownie ou cookies e assistíamos uma série quando achávamos legal maratonar no final de semana. Bateu saudade.

O Brownie. Todo Craquelado

Preaqueça o forno em temperatura 180 graus enquanto prepara a massa.

Forre com papel manteiga o fundo de uma assadeira Até passei margarina sobre o papel. {28cm x 20cm que usei}  Se usar uma menor, seu brownie ficará mais alto.

Xíc de 240ml

Siga os passos:

Em um recipiente junte e derreta de 30 em 30 segundos no microondas. 

200g de chocolate meio amargo

4 colheres sopa de manteiga ou margarina

até dissolver o chocolate. Não derreta de uma vez só colocando mais tempo. O chocolate pode queimar e já era. 

Agora acrescente ao chocolate derretido:

1 + 1/2 xícara de açúcar.

4 ovos ligeiramente batidos

 Mexa para misturar.

Entre agora com:

1/2 xícara de chocolate 50% cacau ou cacau em pó. Não use achocolatado para não ficar muito doce, blz?

1 xícara de farinha de trigo

Misture tudo muito bem, despeje na assadeira e asse por 25 minutos. Ao enfiar o palito, vai sair um pouco molhadinho. Confie no processo. É assim mesmo. Frio, desenforme sobre uma tábua, retire o papel manteiga, corte os quadradinhos e desfrute. Fica molhadinho e gostosão. Aprecie com moderação rs...

Lugares

Lagoa da Conceição
Não sei se é hotel, pousada ou outra coisa.

Até a próxima se Deus quiser.
Bjs

 

Feijoada Fácil. Se Gostam De Coisas Simples Certamente Irão Curtir {Prato Feito}

 O generoso prosperará;  quem dá alívio aos outros receberá.

Provérbios 11:25

Olá, pessoal !!!

Gente, sei que feijoada de respeito tem que ter todas as testemunhas rs.. Mas ficou muito gostosa.

Clique aqui e veja de onde veio essa receitinha.

 1- Calabresa,  2- lombo,  {costelinha. Temperei com sal, pimenta e lemon pepper por ser fresca} e bacon vão na receita. Esses 2 primeiros, coloquei na pressão por 20 minutos após pegar pressão para retirar o um pouco do sal e a gordura dos mesmos deixando mais leve essa feijuca. Descartei a água e segui o baile.

Medida da Xícara que usei foi de 250ml

Você Vai Precisar de: 

 2 Xícaras de Feijão Preto
1 linguiça calabresa
6 pedaços de costela de porco
200 gramas de lombo defumado
200 gramas de bacon
3 folhas de louro
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 colheres de sopa de azeite
Sal e Pimenta do reino

Daí Você Faz Assim: 
Coloque o feijão de molho na agua na noite anterior, deixando de molho por 12 a 14 horas.  Coloque na panela de pressão junto com a costela de porco e as folhas de louro e deixe cozinhar por 30 minutos. Em uma panela grande doure alho e cebola no azeite, acrescente o bacon, a linguiça calabresa e o lombo defumado cortados em cubinhos, frite um pouco. Junte o feijão com a costela acerte o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 20 minutos ou até o caldo engrossar. Sirva com arroz branco, vinagrete e couve !

Obs: Ao cozinhar para engrossar o caldo, descasquei uma laranja inteira, {casca e parte branca} e deixei ferver junto. Para que serve mesmo? Kkkk... Sei que muitos fazem isso. Dei uma pesquisada de leve e parece que ajuda diminuir a gordura.

Fiquem com Deus e até mais, se Ele permitir

bjs

Um Cítrico. Bolo De Limão Siciliano. Porque A Gente Ama. {Bolos Caseiros.}

Cria em mim, ó Deus, um coração puro e renova em mim um espírito reto.

Salmos 51:10

Se você gosta de bolo de limão, este vai te conquistar.

O Bolo

Untei e enfarinhei uma forma de 30 cm. Usei uma forma de bolo inglês.

liguei o forno a 180 graus e usei como medida uma xíc de 240ml.

Em um recipiente bata à mão mesmo e misture:

3 ovos

1 xícara de açúcar refinado

2 colheres cheias de margarina. Uso a qualy.

Agora junte:

1/2 xícara de leite 120ml

1/2 xícara de suco de limão siciliano coado 120ml.

Misture e agregue:

2 xícaras + 1/3 de farinha de trigo

1 colher rasa de fermento em pó.

Termine de misturar, passe para a forma.  {Coloquei umas colherinhas de geleia de amoras que tinha aqui em pontos aleatóreos que é opcicional}. Diga-se de passagem, foram todas para o fundo. Asse de 30 a 35 minutinhos ou até ficar dourado.

Calda opcional:

3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro

Suco de limão siciliano bem aos pouquinhos

até ficar uma pasta mais densa. Por sobre o bolo frio. Coloque umas raspas do limão. Já tirei as raspas sem chegarem na parte branca do mesmo antes de espremer para o bolo.

Até mais, se Deus quiser.

Bjs

Akiva doido para ir pra night rs...

 

Maçã E Canela. Sabores Que Combinam Com Torta De Maçãs Ou Bananas Se Preferir.

 Para o ansioso Ele diz:

AQUIETAI-VOS. E sabeis que Eu sou Deus.

Salmos 46:10

Eu e os lugares

Fala sério... Quem não gosta de uma torta de maçãs? Que também pode ser de bananas, por exemplo.

Fiz uma torta pequena. Em uma travessa de vidro redonda 18cm

A Torta: 

Para a massa das antigas faça assim.

Em um recipiente coloque:

1 ovo

1 pitada se sal

 2 colheres  sopa bem cheias de margarina

2 colheres sopa  cheias de açúcar

Misture bem com um garfo

 Acrescente: 4 colheres sopa de amido de milho e 1 colher das de café de fermento para bolo. Mexe para misturar.

Agora farinha de trigo aos poucos até que desgrude das mãos. Deve ficar macia.

Reserve

Recheio:

4 a 5 maçãs grandes fatiadas sem as cascas e sementes. Canela com açúcar a gosto. Envolva tudo.

Montagem: Nesse momento ligue o forno a 180 graus.

Abra a massa com metade da mesma, fundo e lateral.

Salpique farinha de trigo no fundo, o recheio e por fim, faça rolinhos de massa cobrindo a torta de forma aleatória. Pincele gema e salpique açúcar cristal. Leve ao forno até dourar. 30/35 minutos.

Obs: A farinha no fundo ajuda a massa não ficar mole, já que as maças com açúcar e  canela criam um caldinho.

As flores das laranjas sanguíneas estão começando vir

Até a próxima se Deus quiser.

Beijoca

 

A Pedidos: Empadinha De Camarão. Muito Simples De Preparar

 Há coisas que melhor se dizem calando.

Machado de Assis

Este parque é ótimo para caminhar e descansar a mente. Fica no Córrego Grande Floripa.

Oiee
A massa é a mesma que passei aqui outro dia. O recheio é bem saboroso e simplinhoo de fazer. Para a massa não tem quantidades.  Basta colocar margarina. sal a gosto e trigo para dar ponto. A chamada massa podre que fica quebradiça e derrete na boca. Se preferir, coloque: Ex. 1 ovo, 3 colheres cheias de margarina qualy com sal e trigo até dar ponto.  Ficará menos quebradiça. E tudo depende da quantidade que queiram fazer. Usem a criatividade e façam com outros recheios. Um pastel com esse recheio é tudo de bom.

A Empada:

O Recheio De Camarão.

400g de camarões que tinha aqui, limpos temperados com sal e pimenta.

Selar aos poucos em uma panela até ficarem rosas. É rápido. Reservar.

Na mesma panela, para aproveitar o sabor, refogar 1/2 cebola e 2 dentes de alho. Acrescentar 1 tomate médio picado e 1 pedaço de pimentão verde picado. Refogar tudo com temperos secos{ Páprica,  sal, orégano, lemon pepper, o que gostar.}

Juntar 1 colher de molho de tomate. 1 vidro de leite de coco 200ml, 50ml de água

 com 1 colher de farinha de trigo. Dissolver esse trigo no leite de coco e juntar ao molho. Mexer para ficar cremoso e cozinhar um pouquinho. Acrescentar azeitonas picadas a gosto e coentro picado a gosto. Coentro com camarão é o par perfeito. Pode ser salsinha e cebolinha caso não goste. Agora misturar os camarões reservados. Use frio. Abrir a massa na forminha de empada, recheiar, tampar com a massa, pincelar gema e assar na airfryer a 160 graus por uns 20/25 minutos. Aqui foram 25 minutos. Ficaram maravilhosas!

Até a próxima se Deus quiser.

Bjs

Flok. Gato do filho. Olhem que zoião lindo.

Um Bolo De chocolate Para Tomar Com Café Sem Açúcar. {Bolos Caseiros} Faz aí!!!

 Não julguem e vocês não serão julgados. Não condenem e não serão condenados. Perdoem e serão perdoados.

 Lucas 6:37

Oi, Pessoal!

Este bolo é tão reconfortante. Bem fácil também. Aí faz um café bem gostoso e tome sem açúcar. Hummm.. delícia.

Siga os passos usando fouet {Batedor de mão}

Unte e enfarinhe uma assadeira pequena.

Ligue o forno a 180 graus

Xíc 240ml

Em um recipiente misture:

2 ovos grandes

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó 50% cacau

Pode ser nescau se preferir.

Acrescente e torne mexer:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de óleo

1 xícara de água fervente

Torne mexer.

1 colher sopa de fermento químico usado para bolos.

Misture tudo, despeje na assadeira e leve ao forno cerca de 35 minutos mais ou menos.

Cobertura:

2 barras de chocolate meio amargo ou ao leite em pedaços.

1 caixa de creme de leite.

Coloque em uma panelinha, ligue o fogo médio para baixo mexendo sempre até derreter o chocolate deixando mais um minutinho para encorpar. Jogue sobre o bolo ao sair do forno.

Até a próxima se Deus quiser.

Bjs

 

 

Do Livro Dona Benta: Bolo Baiano.{Bolos Caseiros}

 "A simplicidade é o mais difícil dos temperos." (Claude Troisgros)

Eu e os lugares

Oiee!

E a boa de hoje é essa receitinha de bolo baiano. Feita para um café da tarde de sábado. Pensei: Hoje farei um bolo daqui.

O Bolo:

Que ficou leve, fofinho.

O amido de milho ajuda.

 Com batedeira:Tenho uma de mão {portátil}. Acho super prática e é barata. Já aqueça o forno a 180°C , unte e enfarinhe a assadeira de uns 20cm  mais ou menos.

Xíc. 240ml

Bater

2 xícaras de açúcar

3 gemas

2 colheres cheias de manteiga.

Agora junte ao creme:

1 xícara de amido de milho

2 xícaras de farinha de trigo

niveladas.

1 vidro de leite de coco.

Bata apenas para deixar homogêneo.

E por fim:

1 colher chá de fermento para bolo, o químico. Envolva bem, 

despeje tudo na assadeira e deixe por uns 3o/35 minutos até que ao espetar um palito, este saia sequinho.

Até mais se Deus quiser.

bj

O Básico Filé De Tilápia {Ou Outro} Grelhado.

 "A graça do Senhor Jesus Cristo, e o amor de Deus, e a comunhão do Espírito Santo sejam com todos vós" - II Coríntios 13:13

Eu e os lugares

Fala, gente!!

Dica de filé de peixe grelhado. Para alguns não é novidade, já outros vão agradecer a dica. Aquela máxima: Corriqueiro para uns, inédito para outros.

Tempere os filés com 

sal e pimenta. Se gostar, lemon pepper cai bem. Costumo enxugar cada filé com papel toalha antes de temperar.

Não use caldo de limão no tempero. Ele cozinha a carne do peixe e ao grelhar se quebra. Fica uma bagaceira rs

Use uma frigideira antiaderente, aqueça com um bom fio de azeite, disponha os filés passados na farinha de trigo sem encostar uns nos outros para que não junte água.

Deixe por uns 3 minutos e com espátula grande vire com cuidado deixando grelhar o outro lado pelo mesmo tempo. Fique de olho para não queimar

Agora, depois de grelhados, esprema limão e seja feliz.

 

Nina

Até a próxima se Deus quiser. Ótimo final de semana. Abraço.

!

Empada De Frango na airfryer. A Massa Leva 2 Ingredientes

 

Eu e os lugares

"Não te mandei eu? Esforça-te e tem bom ânimo; não pasmes, nem te espantes, porque o Senhor, teu Deus, é contigo, por onde quer que andares." - Josué 1:9

Empadas. Foram 5 unidades do tamanha das vendidas em lanchonetes

De hoje em diante farei empadinhas dessa forma quando der vontade e for pouca quantidade. Na geladeira tinha um pouco de recheio de frango pronto, bem temperado, com  um pouco de requeijão para dar cremosidade, salsa e azeitonas. 

.

A massa é simples e não tem quantidades. Fiz como na descrição abaixo, pois tinha só um pouco do recheio.

2 colheres  bem cheias de qualy com sal. 

Farinha de trigo. Até que juntando aos poucos

 forme uma bola de massa.

Sal. Não usei.

Abri a massa bem fininha em formas para empadas, coloquei o recheio, tampei e pincelei gema. 

160°C na airfryer para ficar assada e bem dourada. Se for em forno muito quente, doura por cima e não assa, blz?

Gente, pensem numa gostosura que derrete na boca. Por isso o recheio escolhido deve ser bem temperado e a  margarina qualy faz a diferença.

Foram uns 20/22 minutos para ficarem prontas.

Peguei carona passeando pelo instagram.

De longa data esse bolinho.

Até a próxima se Ele permitir.