Um Bolo De chocolate Para Tomar Com Café Sem Açúcar. {Bolos Caseiros} Faz aí!!!

 Não julguem e vocês não serão julgados. Não condenem e não serão condenados. Perdoem e serão perdoados.

 Lucas 6:37

Oi, Pessoal!

Este bolo é tão reconfortante. Bem fácil também. Aí faz um café bem gostoso e tome sem açúcar. Hummm.. delícia.

Siga os passos usando fouet {Batedor de mão}

Unte e enfarinhe uma assadeira pequena.

Ligue o forno a 180 graus

Xíc 240ml

Em um recipiente misture:

2 ovos grandes

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó 50% cacau

Pode ser nescau se preferir.

Acrescente e torne mexer:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de óleo

1 xícara de água fervente

Torne mexer.

1 colher sopa de fermento químico usado para bolos.

Misture tudo, despeje na assadeira e leve ao forno cerca de 35 minutos mais ou menos.

Cobertura:

2 barras de chocolate meio amargo ou ao leite em pedaços.

1 caixa de creme de leite.

Coloque em uma panelinha, ligue o fogo médio para baixo mexendo sempre até derreter o chocolate deixando mais um minutinho para encorpar. Jogue sobre o bolo ao sair do forno.

Até a próxima se Deus quiser.

Bjs

 

 

Do Livro Dona Benta: Bolo Baiano.{Bolos Caseiros}

 "A simplicidade é o mais difícil dos temperos." (Claude Troisgros)

Eu e os lugares

Oiee!

E a boa de hoje é essa receitinha de bolo baiano. Feita para um café da tarde de sábado. Pensei: Hoje farei um bolo daqui.

O Bolo:

Que ficou leve, fofinho.

O amido de milho ajuda.

 Com batedeira:Tenho uma de mão {portátil}. Acho super prática e é barata. Já aqueça o forno a 180°C , unte e enfarinhe a assadeira de uns 20cm  mais ou menos.

Xíc. 240ml

Bater

2 xícaras de açúcar

3 gemas

2 colheres cheias de manteiga.

Agora junte ao creme:

1 xícara de amido de milho

2 xícaras de farinha de trigo

niveladas.

1 vidro de leite de coco.

Bata apenas para deixar homogêneo.

E por fim:

1 colher chá de fermento para bolo, o químico. Envolva bem, 

despeje tudo na assadeira e deixe por uns 3o/35 minutos até que ao espetar um palito, este saia sequinho.

Até mais se Deus quiser.

bj

O Básico Filé De Tilápia {Ou Outro} Grelhado.

 "A graça do Senhor Jesus Cristo, e o amor de Deus, e a comunhão do Espírito Santo sejam com todos vós" - II Coríntios 13:13

Eu e os lugares

Fala, gente!!

Dica de filé de peixe grelhado. Para alguns não é novidade, já outros vão agradecer a dica. Aquela máxima: Corriqueiro para uns, inédito para outros.

Tempere os filés com 

sal e pimenta. Se gostar, lemon pepper cai bem. Costumo enxugar cada filé com papel toalha antes de temperar.

Não use caldo de limão no tempero. Ele cozinha a carne do peixe e ao grelhar se quebra. Fica uma bagaceira rs

Use uma frigideira antiaderente, aqueça com um bom fio de azeite, disponha os filés passados na farinha de trigo sem encostar uns nos outros para que não junte água.

Deixe por uns 3 minutos e com espátula grande vire com cuidado deixando grelhar o outro lado pelo mesmo tempo. Fique de olho para não queimar

Agora, depois de grelhados, esprema limão e seja feliz.

 

Nina

Até a próxima se Deus quiser. Ótimo final de semana. Abraço.

!

Empada De Frango na airfryer. A Massa Leva 2 Ingredientes

 

Eu e os lugares

"Não te mandei eu? Esforça-te e tem bom ânimo; não pasmes, nem te espantes, porque o Senhor, teu Deus, é contigo, por onde quer que andares." - Josué 1:9

Empadas. Foram 5 unidades do tamanha das vendidas em lanchonetes

De hoje em diante farei empadinhas dessa forma quando der vontade e for pouca quantidade. Na geladeira tinha um pouco de recheio de frango pronto, bem temperado, com  um pouco de requeijão para dar cremosidade, salsa e azeitonas. 

.

A massa é simples e não tem quantidades. Fiz como na descrição abaixo, pois tinha só um pouco do recheio.

2 colheres  bem cheias de qualy com sal. 

Farinha de trigo. Até que juntando aos poucos

 forme uma bola de massa.

Sal. Não usei.

Abri a massa bem fininha em formas para empadas, coloquei o recheio, tampei e pincelei gema. 

160°C na airfryer para ficar assada e bem dourada. Se for em forno muito quente, doura por cima e não assa, blz?

Gente, pensem numa gostosura que derrete na boca. Por isso o recheio escolhido deve ser bem temperado e a  margarina qualy faz a diferença.

Foram uns 20/22 minutos para ficarem prontas.

Peguei carona passeando pelo instagram.

De longa data esse bolinho.

Até a próxima se Ele permitir.

Passamos Um Dia Dos Pais Tranquilo E Bem Simples Por Aqui

Eu e os lugares

Deem graças em todas as circunstâncias, pois essa é a vontade de Deus em Cristo Jesus para convosco.

{1 Tessalonicenses 5:18}

Oi, gente! Sabe quando menos é mais? Basta colocarmos amor e está tudo certo. Trouxe essa receita bem legal para fazer em horas corridas.

Uma comidinha bem simples, mas que é sucesso por aqui. Contra filé ao molho madeira, um arroz branco e fritas para acompanhar.  Poderia ter feito uma salada, já era!!! {rs..} Para a sobremesa compramos uma torta de chocolate bem boa que encontramos aqui em Floripa.

O contra filé:

A foto estourou. Não reparem.

1,600 kg de contra filé em bifes sem as gordurinhas laterais temperados com sal e pimenta apenas. Passe cada bife levemente pela farinha de trigo. 

1 sachê de molho madeira pronto.

2 colheres sopa de molho pronto de tomates

1 cebola média e 2 dentes de alho picados

Salsinha e cebolinha

1 sachê de cogumelos em conserva.

Frite os bifes acomodando na panela ou travessa que for servir

O molho madeira molezinha:

Refogue o alho e a cebola, entre com o molho madeira, o molho de tomate, os cogumelos{Champignos} e os temperos verdes. Abaixe o fogo e pingue bem pouquinha água. Deixe uns 2 minutos apurando. Por esse molho sobre os bifes. Sirva em seguida com o arroz branco e as fritas.

A sobremesa que agradou a todos. Dulçor na medida certa.

Beijoca e até a próxima se Deus quiser.

Por aí. Amo fazer fotos.

 

Um Joelho De Presunto E Queijo Feito Dias Atrás Para A Neta

Mas os que esperam no Senhor renovarão as suas forças; subirão com asas como águias; correrão e não se cansarão; caminharão e não se fatigarão.

Isaías  40:31

Eu e os lugares.

 Olá, gente!

Palavras que nos encorajam quando confiamos no Deus Altíssimo. Quantas vezes passamos por situações difíceis, não é? As vezes relacionamentos complicados, saúde debilitada, ansiedade, um trabalho onde há muito estresse, N coisas. E olha, foi em Deus que vencemos uma situação de saúde aqui em casa. Ele renovou nossas forças, nos deu descanso e o alívio que precisávamos. Tudo em seu tempo. Aprendemos esperar com paciência buscando sempre sua Presença e cuidando da parte natural também.  Ele nos ensinou muito quando passamos por esse deserto. Deus É bom, aliás, Ele é Maravilhoso e Soberano.

Joelho sugestão daqui. Coloquei um pouco de molho de tomate que o moço não colocou.

Ótimo final de semana e até mais se Deus quiser.

Meu Ipê em flor

 

Pão Com Ovo, cebolinha E molho De Pimenta

 "O diálogo à mesa é importante como aquilo que se come. Por isso, sejamos mágicos, comendo e falando com elegância." (Patricia Perez e Josp Ribas - La Etiqueta en la Mesa)

Eu e os lugares

Oi, gente linda!!!

Receita??

Nada. Só uma dica de pão com ovo bem gostoso para dar uma variada.

O pão foi feito por mim. Pão branco tradicional que tem aqui no blogue Só usei a máquina para sovar. Enrolei os pães,  pincelei gema, deixei fermentar e assei no forno elétrico.

Frite o ovo, sal a gosto, ao virar cebolinha verde e queijo. Abaixe o fogo e tampe para derreter o queijo. Por no pão que foi selado com manteiga. Por cima do queijo molho de pimenta a gosto. Eu gosto. 

Otimo final de semana e até a próxima se Deus quiser.

Uma Sopa De Lentilhas Quentinha e Saborosa

 Aquele que habita no esconderijo do altíssimo, à sombra do Onipotente DESCANSARÁ.

Salmos 91:1

E aí, pessoal!  Ele é o meu Deus e Nele confiarei.

Versículo maravilhoso!!!

Ultimamente, como já havia dito, tem feito frio por aqui. Um ventinho gelado mais pro final da tarde e nada melhor que uma comida quentinha para aquecer.

A Sopa

250g de lentilhas 

{Deixei de molho coberta com água quente e caldo de  1/2 limão pequeno em vasilha com tampa} Se tiver tempo deixe por pelo menos 2 horas. Descartar a água do molho.

1 calabresa picada em cubinhos mas pode ser bacon também.

Cebola, alho e pimentão picados a gosto.

1 cenoura média

1 batata {baroa, mandioquinha, batata salsa média}

1 batata inglesa média

Corte em cubos estes legumes.

Colorau e temperos secos a gosto.

Cheiro verde para finalizar.

Em uma panela coloque um pouquinho de azeite e os cubos de calabresa para dar uma fritadinha. Entre com a cebola, depois o alho e em seguida o pimentão. O colorau, sal , temperos secos deixando refogar. Agora a lentilha escorrida e lavada em uma peneira, os legumes e água fervente um dedo acima desses ingredientes. Deixe ferver em fogo baixo até que cozinhe tudo. Acerte o sal se necessário e mais um pouquinho de água quente também se for preciso. Ao desligar o fogo finalize com cheiro verde.

Eu e os lugares

Até outro dia se Deus quiser!

Bjs

 

Pó Para Cappuccino E Pão De Leite Condensado Para Quem Curte Um Pão adocicado

 Quando olho para o meu passado, encontro uma mulher bem parecida comigo - por acaso, eu mesma - porém essa mulher sabia menos, conhecia menos lugares, menos emoções.

Martha Medeiros

Oiee! 

Só que hoje tem um grande diferencial. Houve mudança em áreas de minha vida que não agradavam a Deus. Conheci Cristo que trouxe luz para o meu caminho. Minha maior alegria é poder dizer que Cristo vive em mim.

 Que frio aqui no sul. Aliás, no Brasil inteiro.

Logo, um cappuccino quentinho cai muito bem. não é?

Olhem a facilidade que é. Basta misturar os ingredientes em pote com tampa e armazenar em  outro pote que tenha boa vedação. Se preferir use processador de alimentos para misturar. Assim terá seu cappuccino para tomar na hora que quiser.

Ingredientes:

1/2 lata de leite em pó

1 pacote de café solúvel 50g

1/2 copo de chocolate em pó solúvel 50% cacau

1/2 copo de açúcar. Ou adoce a gosto . Achei doce na medida.

{ o copo é aquele de vidro de requeijão 250ml}

1 colher de chá cheia de canela em pó. Usei 1 colher rasa de sobremesa.

1 colher chá de bicarbonato de sódio

Agora é só chacoalhar beeeem em um pote tampado e passar para o pote que vai armazenar.

Aqueço bem uma xícara com leite e coloco 1 colher de sopa bem cheia do pó. Aí é a gosto de cada um.

O Pão Delicinha:

Fiz bolinhas e coloquei em forma com furo no meio.

Misturei na MFP.

Só colocar na ordem descrita.

1/2 caixa de leite condensado

160ml de leite morno confortável ao toque para não matar o fermento.

1 ovo

3 colheres sopa de manteiga em temperatura ambiente

1 colher chá de sal

3 xícaras de farinha de trigo tipo 1 de boa qualidade

2 colheres chá cheias de fermento biológico seco.

Eu poderia colocar no ciclo pão doce, ligar e teria tudo pronto na panificadora. Só que: Eu queria modelar o pão. Coloquei no ciclo que sovar e fermentar dobrando o volume. Retirei a massa, modelei, deixei fermentar mais uma vez. Assei em forno 180°C até dourar. Saiu do forno passei leite condensado por cima e um pouquinho de coco ralado que não tinha quase nada.

Dá para fazer à mão. Misture tudo na mesma ordem e sove bem.  Uns 10 minutos. Deixe crescer, enrole, cresce mais uma vez e assa. Como tá frio demora um pouco mais. Vale à pena.

Até a próxima se Deus permitir. Beijoca.

. 

Programando a MFP para a hora que quiser seu pão e caso alguém tenha dúvida

 Lancem sobre Ele toda a Sua ansiedade, porque Ele tem cuidado de vocês.

  Pedro 5:7

Ai de mim se não fosse o cuidado de Deus.

Hoje trouxe esse pão que coloquei os ingredientes na cuba da panificadora durante a noite, programei para que ao acordar tivéssemos um pão quentinho e gostoso.  

Aqui, no caso, a máquina, mistura, sova,  e assa. Tem um ciclo que apenas mistura, sova e fermenta. Não assa. Uso esse ciclo pra caramba. Faço pizzas, brioches, roscas, entre outros. Retiro a massa crescida, enrolo, deixo fermentar um pouco mais e asso no forno.  Essa já é minha terceira máquina. As outras , uma doei e a outra foi pro saco. Parou de funcionar rs 

Outro dia, vi na promoção uma máquina pela metade do preço e aproveitei.  A bichinha tem trabalhado e é maravilhosa.

O Pão branco tradicional

Ciclo normal ou sanduíche {1}. 900g e

acho que vi um gatinho... rs rs

Ficou gigante, macio e gostoso. Até quis grudar na tampa. Da próxima vou diminuir um tiquinho do fermento.

Retire a cuba da panificadora, coloque os ingredientes na ordem que descreverei abaixo. Já vem com o copo medidor de 240ml e colher medidora {colher de sopa em uma ponta e colher de chá na outra ponta da mesma.} Vem também um gancho para retirar o batedor que encaixa na cuba. Pode acontecer de prender no pão durante seu cozimento. Deitei o pão para fatiar,pois ficou bem alto.

Respeite a ordem: Líquidos, farinha e por fim o fermento que não pode  

se misturar com a água.

1  1/3 copo de água

1  1/2 colher sopa de margarina

  1 1/2 colher chá de sal

4 colheres sopa de leite em pó

2 colheres sopa de açúcar

4 copos de farinha de trigo tipo 1. 

2 colheres chá niveladas de fermento biológico seco. Aconselho que vejam a validade.

Coloque a cuba com os ingredientes na panificadora. trave girando para direita.

Tampe e ligue na tomada. A máquina irá ligar.

Escolha o tipo de pão em opções à direita. No caso 1 {Normal ou sanduíche} que já aprece na tela ao ligar a máquina.

Escolha a cor do pão. Ultimo botão à direita. Escolhi médio.

Vá em quantidade de massa: 450g e 600g I pontinho

900g e 1200g ll pontinhos. Só apertar para selecionar. Uma seta irá indicar.

Agora darei o exemplo de programação

O ciclo 1 leva 3 horas e já aparece na tela ao ligar na tomada. Caso queira outro pão , só ir em opções e selecionar.

Exemplo:

São 22 horas e quero o pão para 7 horas da manhã. Conto quantas horas faltam

 de 22 horas até 7 horas da manhã . São 9 horas que faltam. 

Logo, vou na primeira seta do lado esquerdo, apertando até chegar a 9 horas.

Aperto o botão iniciar/parar. Vai piscar uma luz do lado esquerdo, dando inicio a contagem regressiva.

Espero ter ajudado de alguma forma. Apesar de ter a panificadora nunca programei para ter um pão ao acordar. Fiquei meio perdida, pois não estava encontrando o manual.  Também poderão escolher um tipo de pão e já iniciar para fazer o trabalho enquanto você faz outra coisa. Cada pão tem seu ciclo específico com o tempo de preparo. Estão descritos na parte superior frontal da máquina, nome do pão e número.

Obs: Em dias muito quentes não use receitas com ovos ou leite líquido no caso de programar da noite para o dia. Poderá dar ruím. Escolha pão sem ovos e escolha pão que leva água e leite em pó. Tipo esse pão básico que trouxe e fica show apesar de estar frio aqui. Até poderia fazer um que tivesse ovo e leite líquido tranquilamente.

Bjs e até a próxima se Deus permitir.

A dita cuja terminando de assar um pão.

Pode programar com até 13 horas de antecedência e os pães podem ser definidos em: 450g, 600g, 900g e 1200g 

{Copo e colher} medidores e o gancho

 

Galinhada Simples e fácil E Uma Meditação A Quem Interessar

 ³⁷ Levantou-se um forte vendaval, e as ondas se lançavam sobre o barco, de forma que este foi se enchendo de água.

³⁸ Jesus estava na popa, dormindo com a cabeça sobre um travesseiro. Os discípulos o acordaram e clamaram: "Mestre, não te importas que morramos? " 

Marcos 4:37,38

Olá, pessoal!

Tenho aprendido que mesmo nas mais difíceis situações Jesus está no barco. Ele está junto a nós mesmo que tudo pareça perdido. Creia nisso! E tudo tem seu tempo determinado. Ele está nos preparando e precisamos confiar. Na hora certa Ele acalma a tempestade que estamos vivendo. É sobre isso.

Galinhada

Só uma dica. Faça do seu jeito. Com as partes do frango que preferir, assim como os temperos.

1- Tempere 1 kg de sobrecoxas limpas e sem pele: com sal, azeite, cominho, açafrão e o que mais gostar.

2- Em uma panela, selar os dois lados do frango até que esteja douradinho.

3- Agora vá pingando água quente aos poucos até que seu frango esteja cozido. O famoso pinga e frita.

4- Desfie esse frango  grosseiramente, retire os ossos e descarte-os.

5- Volte esse frango desfiado para a panela, e acrescente: cebola, alho, pimentão, pimenta dedo de moça sem sementes, 2 folhinhas de louro e um pouco de cheiro verde.. Refogue um pouco para agregar mais sabor.

6- Entre com 1 e 1/2 xícara de arroz, mexa, acerte o sal, um pouco de extrato de tomate e água quente um pouquinho acima do arroz. Fogo baixo, pingando água quente à medida que for secando até que o arroz esteja cozido e ainda molhadinho. Galinhada seca ninguém merece rs rs..

Cheiro verde para finalizar. Usei coentro, mas use salsinha caso não goste.

Ótimo final de semana e abraço carinhoso.

Até a próxima se Deus quiser.

Ah, a salada de batatas com ovos é simples e saborosa

Batatas cozidas em cubos e sal qn

ovos cozidos qn

Uma pastinha de maionese com um pouco de mostarda, cebola ralada e cheiro verde. Misture tudo,  junte as batatas e  os ovos cozidos em pedaços.

qn- quantidade necessária para o número de pessoas que forem comer. A ideia.