quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

TORTA DE COCO COM ABACAXI E UMA PAUSA PRA REVER OS PARENTES.




"Ignore as palavras de ofensa, porque o veneno só faz mal se você engolir."

Olha uma sugestão de sobremesa para suas festas de final de ano. Aproveito para desejar a todos os meus leitores um natal abençoado com Cristo que é o foco principal desta comemoração e um ano novo repleto de coisas maravilhosas!!! Fiquem com Deus, Beijocas com carinho e obrigada a todos.
Abacaxi dourado
4 xícaras (chá) de abacaxi picado
2 colheres (sopa) de amido de milho
Cobertura de coco
2 ovos
50g de manteiga derretida
200g de açúcar 
100g de coco ralado
Massa
60g de açúcar
100g de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo
240g de farinha de trigo
1 ovo batido para pincelar
Abacaxi dourado
Numa frigideira, em fogo alto, coloque abacaxi e vá mexendo até secar  ou até ficar com uma coloração dourada. Transfira para uma peneira para esfriar e escorrer o excesso de água. Coloque o abacaxi escorrido e frio em uma tigela, junte o amido de milho, mexa e reserve.
Cobertura de coco
Coloque numa tigela ovos, manteiga, açúcar de confeiteiro e coco, misture bem e reserve.
Massa
Numa tigela coloque açúcar, manteiga, ovo, farinha de trigo e com as mãos misture bem até formar uma massa homogênea.
Montagem
Com a massa (feita acima) forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo falso (24cm de diâmetro). Pincele ovo batido por toda a massa (fundo e laterais), distribua a mistura de abacaxi (reservada) e por cima coloque a cobertura de coco (reservada). Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que a borda da massa esteja dourada e soltando das laterais. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 

8 comentários:

  1. Bom dia querida!
    Inspiração maravilhosa, amei, arrasou!

    DESEJO A VC E A SUA FAMÍLIA UM FELIZ NATAL E UM 2014 RECHEADO
    DE PAZ, SAÚDE E MUITAS VITÓRIA NA GRAÇA DE DEUS!

    Bjs, até breve!
    Andréa ♥

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  2. Olá Ís

    Deu água na boca.

    Participe do CONCURSO CULTURAL INTERNACIONAL E CONCORRA a $40 para comprar o que quiser.
    Chame as suas amigas! Vc tem muitas chances de ganhar...

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  3. Que torta deliciosa,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Huuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmm!!!!
    Que a Luz Divina ilumine o seu caminho neste e em todos os Natais que virão... Boas Festas!!!
    São os sinceros votos de Márcia e família (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  5. Você sempre surpreende com a sua criatividade, adoro suas receitas.
    Beijocas
    http://izisborck.blogspot.com.br/

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  6. Vim desejar um Feliz Natal e um ano novo repleto de alegrias e realizações!!! ♥

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  7. Hum que delícia! Amei as receitas, e o teu blog é maravilhoso Islene!
    Agradeço tua visita no meu cantinho...tua presença é um prazer, volte sempre que quiser.
    Um super beijo

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  8. Amiga que foto mais delicada, assim como essa sua torta maravilhosa!
    Um feliz 2014, volte com força total viu!!!
    Beijos e aproveita!

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