Olás!!!
Que tal um bolo prático para o seu final de semana? Pensem em um bolo gostoso. Geladinho é tudo de bom. O bolo, apesar do sabor laranja, combina bem com o abacaxi, o creme e o coco.
Em tabuleiro médio untado com manteiga ou margarina pique um abacaxi e espalhe no fundo. Salpique 8 colheres(sopa)de açúcar ou a gosto e reserve.
Bolo:
1 caixa de bolo (yoki) sabor laranja batido como manda o fabricante. Por a massa sobre o abacaxi e assar em forno 180ºC aquecido até que esteja assado.
Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite(medir na lata do leite condensado)
2 gemas
1 colher sopa de amido de milho
1 caixa de creme de leite 200ml
Misture leite condensado, leite, gemas e amido
em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até ficar um creme mais para firme. Misture o creme de leite. USAR esse creme FRIO. Por sobre o bolo assado. Em seguida espalhe 100g de coco ralado. Usei sem açúcar hidratado comum pouquinho de água. Gele e sirva. Fica uma delícia.