sábado, 2 de julho de 2016

SÓ UM BOLO DE ANIVERSÁRIO

"Se  quiser que seu sonho se realize não durma demais"

 Olá, tudo bem?
Minha relação de bolo branco e bolo de chocolate é antiga. Quando criança a maioria dos bolos de aniversario eram feitos assim. O post ficou longo, mas é fácil de fazer. Desenforme a massa direto na bandeja ou boleira que for servir. Nem unte com manteiga a assadeira . Basta forrar o fundo com papel toalha. Por serem bolos fofinhos, costumo gelar  já com recheio um pouco antes de cobri-lo .



Bolo de chocolate (Forma 20cm de diâmetro) xícara 240ml(padrão)

2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água com 1/2 xícara de óleo (quente) 
1 colher(sopa) de fermento para bolo
Em um recipiente coloque:
Os ovos, o açúcar e o chocolate em pó. Misture bem com um batedor de mão ou colher. Agora a farinha de trigo com os líquidos quentes. Quando bem misturado acrescente o fermento, misture novamente, forre o fundo da forma com papel toalha (isso mesmo) distribua a massa e forno quentinho 180°C 30//35 minutos.

Bolo branco (Forma ( 20cm de diâmetro) xícara 240ml (padrão)
2 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres sopa de manteiga/margarina
Use a batedeira e bata até ficar um creme liso
Junte:
1 caixa de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
Bata na menor velocidade para misturar tudo. Forre o fundo da forma com papel toaha, distribua a massa e leve ao forno quentinho 180°C por uns 35 minutos.

Recheio:
1 lata de leite condensado e 2 gemas. Leve ao fogo para engrossar

Doce de morangos:
1 caixa de morangos, 2 colheres de açúcar e 1/4 de caldo de limão. Leve ao fogo até reduzir a calda

Chocolate meio amargo

Cobertura:
2 claras em neve, suco de 1 limão coado e glaçúcar; Bata as claras,o limão e glaçúcar aos poucos ate ficar com picos firmes. Leva mais de meia embalagem de açúcar.

Monte assim:
Bolo de chocolate
Creme
raspas ou pedacinho de chocolate
doce de morangos
Bolo branco 
Cobertura
confeitos para bolos


5 comentários:

  1. Amiga, isso é só um bolo de aniversário? Pois p/mim é "AQUELE BOLO DE ANIVERSÁRIO" KKK
    Ai se eu pego uma fatia agora, hummmmmm!
    Bjssss e um maravilhoso FDS p/vcs

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  2. Is minha amiga, mais que querida!
    Estou aqui de boca aberta e babando para saborear uma fatia desse bolo.
    Está perfeito!

    Beijinhos no seu ♥

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  3. Bem caprichado, só de olhar dá água na boca, pela textura deve ser delicioso!
    Bjs.

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  4. Oi Ís, adoro bolos assim, mas fiquei na dúvida esse papel tolha em baixo não queima?
    bjs
    Maura

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