quinta-feira, 18 de outubro de 2018

MASSA EM UMA PANELA SÓ..... Uma porção

"Quantas pessoas acertam na palavra, mas erram no tom?"

Acho que todo mundo gosta de comida prática.  Aqui a massa cozinha no próprio molho e fica muito gostosa. Os ingredientes a serem misturados no final ficam a critério de vocês e a medida da xícara é de 240ml.
Beijo,
Is

Em uma panela pequena refogue em um bom fio de  azeite:
1/2 cebola picada
1 dente de alho grande picado

Acrescente:
1 colher sopa cheia  de extrato de tomate
Sal e pimenta a gosto
Mexa bem para envolver tudo e junte:

1 xícara de massa curta (Usei o  fusilli ou parafuso)
1+ 1/2  xícara de água
Mexa e deixe cozinhar  até reduzir com a tampa entreaberta e mexendo as vezes para não grudar no fundo. Reduziu, misture os outros ingredientes, misture tudo, desligue o fogo e sirva com queijo ralado,

Outros ingredientes:
1 tomate em cubinhos sem sementes
2 fatias de presunto e tirinhas
1 pedaço de cenoura ralada
orégano a gosto
folhinhas de manjericão