*Deus é nosso refúgio e fortaleza, socorro bem presente na angústia*
Salmos 46:1
O Cajuzinho
500g de amendoim torrado, sem pele e moído
4 colheres sopa de chocolate 50% cacau
Misture os dois.
Leite condensado para dar ponto de enrolar.
Passou de uma caixa. Um pouquinho a mais de outra.
Deu ponto de enrolar, molde os cajuzinhos, passe pelo açúcar cristal e coloque um amendoim simulando a castanha de caju.
Esse é das antigas. Fica bem gostoso.
O Bolo. Para quem gosta de bolo raiz com café.
Xic. 240ml
Assadeira pequena uns 25cm. Se for maior fica um bolo mais baixo.
1 1/2 xícara de flocão de milho
1 xícara de leite quente.
Deixe por 15/20 minutos descansando.
Em um outro recipiente:
2 ovos
1 pitada de sal
Bata com fouet.
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 pacotinho de coco ralado 25g ou todo ele
1 pacote de queijo ralado 40g
2 colheres sopa de requeijão cremoso ou creme de leite
O flocão hidratado
Misture bem.
1 colher sopa de fermento.
Forma untada e enfarinhada com o flocão e forno 180 graus preaquecido até dourar.
Laranja sanguínea. Das poucas que deram certo. Muitas com fungos. Não sei se pelo solo mais encharcado. Muito doces essas belezuras.
Até a próxima se Deus quiser.
Abraço