Não há vida decente sem amor! E é certo, quem ama, é muito amado e vive a vida mais alegremente..."
Olá, minha gente!!
Xícara de 240ml
Em batedeira:
3 ovos
3 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar.
Bata até ficar um creme.
Em um outro recipiente peneirar os secos:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 vidro de leite de coco (200ml)
Misture ao creme com batedor aramado (fouet) (os secos e o leite de coco.)
Forma de 20 a 24 cm de diâmetro
1 abacaxi em fatias
Calda
Coloque na forma 1 colher (sopa) de margarina. Leve ao fogo baixo e deixe derreter. Acrescente 1 xícara de açúcar espalhando por toda a forma. Espere um pouco para dissolver o açúcar. Retire a forma da chama do fogão, coloque as fatias de abacaxi, a massa do bolo e forno pré-aquecido 180 graus até que esteja assado. desenforme quente em prato de servir.
