Torta De Batata Ou Seria Uma Quiche?

Eu e os lugares.

Parque nacional do Córergo grande

Que Deus não me dê o que quero, mas o que preciso.

É sobre isso.

A Torta. Ou a Quiche

Massa:

1 ovo

250g de margarina

1 pitada de sal Misture e acrescente:

250g de farinha de trigo mais ou menos. Vá colocando aos poucos até virar uma bola de massa.

Forre fundo e lateral da forma 25cm com fundo removível. Leve para geladeira.

O recheio será:

 1 Cebola grande fatiada,  4 batatas médias, cozidas com sal e ao dente em rodelas e  80g de bacon fatiado.

Não tinha, usei 1 linguiça fininha fatiada.

Faça assim:

Frite o bacon e reserve.

Na mesma frigideira aproveitando a gordura do bacon, com mais um pouco de manteiga, refogue a cebola já com um pouco de sal e reserve.

Ainda na mesma frigideira com mais manteiga, passe as batatas deixando levemente douradas. Só passei rapidamente.

Montagem.

A massa.

As batatas em rodelas organizadas

As cebolas refogadas

O bacon frito. No caso, linguicinha.

O creme para espalha sobre o recheio:

2 0vos ligeiramente batidos

1 creme de leite 200g

50g de parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto.

Mistura bem com fouet ou garfo. Espalha sobre o recheio e assar em forno preaquecido 180 graus até que a massa fique douradinha e o recheio também.

Uma dica de sobremesa fácil:

Massa folhada e chocolate em barra maior

É assim como estão vendo. 

Fechar bem trançando.

Pincelar gema e airfryer 160 graus uns 20 minutos. Ficar de olho. Deve ficar douradinha.

Fiquem com Deus e até a próxima se Ele quiser.

Aqui está o Paçoca. Carinha de anjo, né?

Sua mordida é poderosa kkk..

Não contraria ele, por favor!

E seu sonho de *princeso* é pular como os gatos que sempre estão nas alturas rs.

Forte abraço.

 

Um Bolo Mesclado. Quem Gosta? { Bolos Caseiros}

Eu e os lugares.

Praia do Morro das pedras

Sul da ilha.

Florianópolis

Não existe melhor calmante que a Presença de Deus Pai, Deus Filho e Deus Espírito Santo.

Comece untando e enfarinhando uma forma de 22cm e ligando o forno 180 graus

Junte estes secos peneirados:

1+ 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho

1 pitada de sal

1 colher sopa de fermento.

Reserve.

Agora bata estes com batedeira:

1+1/2 xícara de açúcar refinado

 200g de manteiga temperatura ambiente

1 colher chá de baunilha.

3 gemas. {As 3 claras bata em neve e reserve.}

Bata até ficar um creme mais claro.

Junte aos poucos as farinhas peneiradas envolvendo com batedor de arame{fouet}

Por fim, as claras batidas em neve misturando delicadamente.

Separe 1/3 da massa, acrescente 2 colheres sopa de chocolate em pó 50% cacau e misture.

Deite a massa branca na forma e vá pingando as colheradas de massa de chocolate aleatoriamente sobre a massa branca.

Agora leve ao forno por uns 40 minutos

 

Eu e os lugares

lagoa da Conceição

Florianópolis

Até a próxima

se Deus quiser.

Akiva

O bonitão desconfiado.

Amooo...

Fiquem com Deus!!!

 

Legumes No forno Ou Apenas Uma Dica

Eu queria que as coisas mudassem, então comecei por mim.

Os legumes assados.

O Bom de assar legumes é que corta tudo, tempera  com um booom fio de azeite, orégano, páprica, açafrão, sal e até um cadinho de mel. Use os legumes de sua preferência  e o tempero pode ser a gosto. Outra coisa, acrescentar couve rasgada entre os legumes fica show. Cebola, pimentão,  dentes de alho inteiros, tomatinhos, tudo pedaçudo, deve ter. Cubra a travessa dos legumes com papel alumínio vedando bem para que o vapor deixe os legumes macios. Sempre coloco um pouquinho de água no fundo da tavessa. Pouca coisa. O tempo é de uns 30 minutos. Aí retira o papel e deixa uns 15 minutos para dourar. Deixei não, gente! kkk. Já passava das 14h e  eu estava cheia de fome. O forno é preaquecido em 180/200 graus. Espete uma faca de ponta para ver se estão macios. Delicinha saudável.

Os legumes que rolavam na geladeira.

Para não perder

Até mais, se Deus quiser.

Fiquem com Deus

 

Páscoa + Batata Gratinada Com Atum. Simples Assim

Eu e os lugares. Um dia em Bsb

A cruz foi o preço, o amor a causa e você a razão.

Feliz páscoa.

Ele{Jesus} vive!!

O Prato Simples que é bem bom.

Caso goste de atum em conserva.

Cozinhe umas 5 batatas medias em rodelas não muito finas em água e sal.

Espalhe-as escorridas em refratário com azeite no fundo.

25cm

Frite em azeite 1 cebola grande fatiada sem queimar, Coloque sobre as batatas.

Sobre as cebolas espalhe 4 latas de atum SÓLIDO escorridas.

Sobre o atum, espalhe o molho branco.

Em uma panela, 2 colheres sopa de manteiga. 2 colheres de farinha de trigo. Mexa uns 2 minutos para cozinhar a farinha. Acrescente 400ml de leite, sal, pimenta, nos moscada, mexendo até engrossar.

Sobre o molho branco, uns 5 ovos cozidos cortados, azeitonas pretas a gosto, regar mais azeite e colocar um pouco de batata palha. Forno preaquecido 180 graus de 20 a 25 minutos. Servir com arroz branco.

Fiquem com Deus, ótimo domingo com suas famílias e até a próxima se Ele quiser.

Parque do córrego grande

fpolis

 

Uma Dica Somente. Empadão De Massa Folhada

 

Por aí...

O Temor do Senhor é o princípio da sabedoria.

Prov. 9:10

Se quisermos ser sábios temos que temer a Deus. Diferente de medo. É reverência, alegria, humildade, com adoração e respeito ao sagrado. E entenderemos o temor do Senhor, quando buscarmos sabedoria como se busca  a prata ou tesouros escondidos. Diz as escrituras em provérbios 2:3 a 5.

O Empadão fácil com massa folhada. Eu prefiro com a massa tradicional.

300g de massa folhada redonda. Vem dois discos. Encontramos fácil na geladeira do supermercado

800g de frango cozido e desfiado. Fazer um refogado com azeite, cebola, alho, tomate,cheiro verde, sal e pimenta a gosto, azeitonas e molho de tomate para dar uma cor. Misture 1 lata de milho escorrida, e 1 creme de leite. Pode ser 1 copo de requeijão cremoso. Use frio.

Abra 1 disco da massa em refratário de 25 cm, por o recheio, tampar com o outro disco, pincelar gema e assar em forno preaquecido a 200 graus até dourar.

acerolas no quintal

Até a próxima se Deus quiser.

Fiquem com Deus

Carne Assada Na Air Fryer. Sem Firula E Muito Fácil

 Dando graças constantemente a Deus Pai por todas as coisas, em nome de nosso Senhor Jesus Cristo

Efésios 5;20

Eu e os lugares.

São Pedro de Alcântara

Primeira cidade alemã do Brasil. 

Igreja Matriz São Pedro De Alcântara

A Carne.

Nem precisa esperar o fim de semana.

1 Peça de fraldinha  ou outra carne molinha que caiba na sua air fryer.

A minha é grande, dessas de gavetas. Gavetas?? Tipo isso rs... Acho que prateleiras fica melhor.

Passa azeite, manteiga ou óleo na peça para segurar o sal a gosto que será colocado dos dois lados.

Deixa uns 20 minutos. 200 graus e já fica legal para nós.

Se a sua for de cesto, terá que virar nos primeiros 10 minutos. Lembrando que a gordura fica para cima na primeira etapa. Aí vire e deixe por mais uns 10 minutos. 

Só que: Você sabe qual  é seu ponto de carne preferido. Assim será mais ou menos tempo. Fatie sua carne contra as fibras No caso da fraldinha, corte lateralmente no sentido do comprimento. Quando cortamos de ponta a ponta, a maciez não é a mesma. Aprendi isso depois de ter feito essa.

As batatas cozinhei em água e sal deixando ao dente.  Passei  em frigideira com manteiga depois de escorrer bem.

Bom apetite.

Até a próxima se Deus quiser. Fiquem com Deus.

Dona dorminhoca, sonhonhoca.

Nina.

 Como dorme essa menina.

Um Lanche Bem Bom

E Jesus disse-lhes: Se tu podes crer; tudo é possível ao que crê.

Marcos 9:23

Eu e os lugares

{Jardim Botânico Itacobubi}

O Lanche

A foto ficou feiosa kkk

O sabor, incrível.

Carne moída com um pouco de gordura qn

Muçarela qn

Bacon qn

Cebola roxa qn opcional. Deixe de molho fatiada em água com gelo para tirar a acidez uns 30 minutos.

Pão para hamburguer qn

sal

Qn{quantidade necessária}

Vai depender de quantas pessoas vão comer.

Sele os pães com manteiga. Reserve.

Modele a carne. Use uma tampa de tampar vidros do tamanho do pão. Coloque um plástico limpo sobre a cavidade da tampa, a carne, apertado bem. Levante o plástico e a carne já fica redondinha, modelada. Uma dica.

Frigideira quente, sele a carne com sal uns 4 minutos, só aí vire para selar o outro lado. Muçarela sobre a carne ao virar. Frite o bacon.

Montando o lanche. 

O pão

A carne já com o queijo derretido

O bacon

As rodelas de cebola opcional. Eu gosto.

E o molho.

Assim que faço o molho. Ficou mais líquido. Meu irmão deu a dica do amido de milho. 

Em em uma panelinha:

100g de gorgonzola picada

200g de creme de leite mais denso

Mexe até derreter e já desligue o fogo. Se acaso o creme de leite for muito líquido , coloque uma  colherinha de amido de milho no preparo.

Fica muito bom com o lanche.

Até a próxima se Deus quiser.

Estrelícia{Ave do paraíso}

Cá de casa

 

Um Bolo De Limão.... Fica, Vai Ter Bolo!!!

 

Eu e os lugares

Ora, a fé é a certeza daquilo que esperamos e a prova das coisas que não vemos.

Hebreus 11:1

O Bolo

Xícara de 240ml

Se usar outra medida de xícara, que seja a

mesma até o fim da receita

forno 180 graus preaquecido previamente

35/40 minutos de forno

Separar em uma bacia:

2 xícaras de farinha de trigo

 1 colher sopa de fermento para bolo

1 pitada de sal

Raspas de 1 limão. Só a parte verdinha

no liquidificador ou à mão:

3 ovos

1 xícara de açúcar

1\2 xícara de suco de limão coado

1\2 xícara de óleo

1\2 xícara  de leite

Bater bem para ficar homogêneo.

Juntar aos secos, passar para a forma untada e enfarinhada , levar ao forno até ficar dourado.

Calda

3\4 de xícara de açúcar refinado ou glaçúcar.

Suco de limão aos poucos deixando uma calda densa, mais grossa mesmo. Que espalhará sobre o bolo morno.

Até a próxima se Deus quiser

Um Outro Bolo

Abraços

Ótimo final de semana.

Mais Um Bobó De Camarão Por Aqui

 Que a paz de Cristo seja o juiz em seus corações, visto que vocês foram chamados a viver em paz como membros de um só corpo. E sejam agradecidos.

Colossenses 3:15

O bobó

Como fiz

500g de mandiaca/aipim cozida com um sachê de caldo de camarão { de vez em quando pode... kkk }

1kg de camarões limpos temperados com sal e alho

Em uma panela passe aos poucos  e rapidinho os camarões e reserve.

Na mesma panela, refogue cebola, alho, pimenta dedo de moça sem sementes, 1 colher de extrato de tomate  e pimentão .

Bata a mandioca sem os fiapos do meio, com um pouco da água do cozimento e 1 vidro de leite de coco no liquidificador. Deve ficar um creme encorpado. Junte ao refogado, agora os camarões, mexa prove o  sal e acerte. Um fiozinho de azeite de dendê e coentro a gosto. Pode ser salsa e cebolinha. Porém, euzinha aqui, acho que coentro tem tudo a ver com este prato. Só misturar e desligar o fogo. Camarões não se cozinham muito ou ficam uma borrachinha

Até mais se Deus quiser.

Abraços

Banoffee Simplesmente... Uma Combinação de Sabores Muito Boa

 Amigos tornam as risadas mais altas, as conversas mais gostosas e a vida mais feliz.

Olá, pessoas!!

Não é que finalmente fiz esta sobremesa?

Aprovada....

Como fiz

Ligar o forno a 180 graus

2 pacotes de biscoitos maltados. Usei  piraquê {260g mais ou menos}. Triturar no processador ou liquidificador .

Derreter 130g de manteiga.

Misturar os 2 ingredientes em uma vasilha com uma colher e forrar o fundo de uma assadeira de 25 cm com essa farofa úmida apertando levemente. Assar por 20 minutos.

Esperar esfriar.

Sobre essa farofa que assou, espalhar 350g de doce de leite. Usei sem lactose da tirol.

Sobre o doce de leite, colocar bananas inteiras  maduras, não passadas rodeando a torta. Se forem bem maduras a torta fica mais docinha. E ao cortar as fatias, estas ficam bonitas. Mas pode fazer rodelas ou fatias. Salpicar canela sobre as bananas. Usei as caturras ou nanicas.

Agora  300g de nata gelada com 2 colheres de açúcar. Bater até ficar cremoso e deu. Caso contrário vira manteiga rs..

Espalhar bem aleatório, bem rústico sobre as bananas. 

Salpicar canela e levar para gelar.

Muito maravilhosa.

Até a próxima se Deus quiser

Abraços.

Calorão!!! Uma Limonada Suíça Cai Bem

 Um coração agradecido vê milagres onde o distraído vê rotina

Oi,

Um suco assim tem tudo a ver com o calor. Certamente alguns irão dizer que é molezinha e qualquer um faz.

Mas tem segredinhos para não amargar.

O suco.

Como se faz.

3 a 4 limões

Corte as bordas deles.

Parta ao meio e retire toda a parte branca. O miolo que traz amargor.

Faça pedaços menores para facilitar liquidificar.

Coloque 1 litro de água gelada no liquidificador, os limões cortados e bata rapidamente apenas para triturá-los. O pulsar é bom pra isso. Não pode bater muitão.

Coe o suco, e agora volte ao liquidificador enxaguado, com 1 copo americano {200ml} de açúcar ou a gosto com muito gelo.

Caso queira seu suco cremoso, use 1 caixa de leite condensado substituindo pelo açúcar. Acho muito. Coloque metade e vá experimentando.

Até mais se Deus quiser!

Abraços