Carne Assada Na Air Fryer. Sem Firula E Muito Fácil

 Dando graças constantemente a Deus Pai por todas as coisas, em nome de nosso Senhor Jesus Cristo

Efésios 5;20

Eu e os lugares.

São Pedro de Alcântara

Primeira cidade alemã do Brasil. 

Igreja Matriz São Pedro De Alcântara

A Carne.

Nem precisa esperar o fim de semana.

1 Peça de fraldinha  ou outra carne molinha que caiba na sua air fryer.

A minha é grande, dessas de gavetas. Gavetas?? Tipo isso rs... Acho que prateleiras fica melhor.

Passa azeite, manteiga ou óleo na peça para segurar o sal a gosto que será colocado dos dois lados.

Deixa uns 20 minutos. 200 graus e já fica legal para nós.

Se a sua for de cesto, terá que virar nos primeiros 10 minutos. Lembrando que a gordura fica para cima na primeira etapa. Aí vire e deixe por mais uns 10 minutos. 

Só que: Você sabe qual  é seu ponto de carne preferido. Assim será mais ou menos tempo. Fatie sua carne contra as fibras No caso da fraldinha, corte lateralmente no sentido do comprimento. Quando cortamos de ponta a ponta, a maciez não é a mesma. Aprendi isso depois de ter feito essa.

As batatas cozinhei em água e sal deixando ao dente.  Passei  em frigideira com manteiga depois de escorrer bem.

Bom apetite.

Até a próxima se Deus quiser. Fiquem com Deus.

Dona dorminhoca, sonhonhoca.

Nina.

 Como dorme essa menina.

Um Lanche Bem Bom

E Jesus disse-lhes: Se tu podes crer; tudo é possível ao que crê.

Marcos 9:23

Eu e os lugares

{Jardim Botânico Itacobubi}

O Lanche

A foto ficou feiosa kkk

O sabor, incrível.

Carne moída com um pouco de gordura qn

Muçarela qn

Bacon qn

Cebola roxa qn opcional. Deixe de molho fatiada em água com gelo para tirar a acidez uns 30 minutos.

Pão para hamburguer qn

sal

Qn{quantidade necessária}

Vai depender de quantas pessoas vão comer.

Sele os pães com manteiga. Reserve.

Modele a carne. Use uma tampa de tampar vidros do tamanho do pão. Coloque um plástico limpo sobre a cavidade da tampa, a carne, apertado bem. Levante o plástico e a carne já fica redondinha, modelada. Uma dica.

Frigideira quente, sele a carne com sal uns 4 minutos, só aí vire para selar o outro lado. Muçarela sobre a carne ao virar. Frite o bacon.

Montando o lanche. 

O pão

A carne já com o queijo derretido

O bacon

As rodelas de cebola opcional. Eu gosto.

E o molho.

Assim que faço o molho. Ficou mais líquido. Meu irmão deu a dica do amido de milho. 

Em em uma panelinha:

100g de gorgonzola picada

200g de creme de leite mais denso

Mexe até derreter e já desligue o fogo. Se acaso o creme de leite for muito líquido , coloque uma  colherinha de amido de milho no preparo.

Fica muito bom com o lanche.

Até a próxima se Deus quiser.

Estrelícia{Ave do paraíso}

Cá de casa

 

Um Bolo De Limão.... Fica, Vai Ter Bolo!!!

 

Eu e os lugares

Ora, a fé é a certeza daquilo que esperamos e a prova das coisas que não vemos.

Hebreus 11:1

O Bolo

Xícara de 240ml

Se usar outra medida de xícara, que seja a

mesma até o fim da receita

forno 180 graus preaquecido previamente

35/40 minutos de forno

Separar em uma bacia:

2 xícaras de farinha de trigo

 1 colher sopa de fermento para bolo

1 pitada de sal

Raspas de 1 limão. Só a parte verdinha

no liquidificador ou à mão:

3 ovos

1 xícara de açúcar

1\2 xícara de suco de limão coado

1\2 xícara de óleo

1\2 xícara  de leite

Bater bem para ficar homogêneo.

Juntar aos secos, passar para a forma untada e enfarinhada , levar ao forno até ficar dourado.

Calda

3\4 de xícara de açúcar refinado ou glaçúcar.

Suco de limão aos poucos deixando uma calda densa, mais grossa mesmo. Que espalhará sobre o bolo morno.

Até a próxima se Deus quiser

Um Outro Bolo

Abraços

Ótimo final de semana.

Mais Um Bobó De Camarão Por Aqui

 Que a paz de Cristo seja o juiz em seus corações, visto que vocês foram chamados a viver em paz como membros de um só corpo. E sejam agradecidos.

Colossenses 3:15

O bobó

Como fiz

500g de mandiaca/aipim cozida com um sachê de caldo de camarão { de vez em quando pode... kkk }

1kg de camarões limpos temperados com sal e alho

Em uma panela passe aos poucos  e rapidinho os camarões e reserve.

Na mesma panela, refogue cebola, alho, pimenta dedo de moça sem sementes, 1 colher de extrato de tomate  e pimentão .

Bata a mandioca sem os fiapos do meio, com um pouco da água do cozimento e 1 vidro de leite de coco no liquidificador. Deve ficar um creme encorpado. Junte ao refogado, agora os camarões, mexa prove o  sal e acerte. Um fiozinho de azeite de dendê e coentro a gosto. Pode ser salsa e cebolinha. Porém, euzinha aqui, acho que coentro tem tudo a ver com este prato. Só misturar e desligar o fogo. Camarões não se cozinham muito ou ficam uma borrachinha

Até mais se Deus quiser.

Abraços

Banoffee Simplesmente... Uma Combinação de Sabores Muito Boa

 Amigos tornam as risadas mais altas, as conversas mais gostosas e a vida mais feliz.

Olá, pessoas!!

Não é que finalmente fiz esta sobremesa?

Aprovada....

Como fiz

Ligar o forno a 180 graus

2 pacotes de biscoitos maltados. Usei  piraquê {260g mais ou menos}. Triturar no processador ou liquidificador .

Derreter 130g de manteiga.

Misturar os 2 ingredientes em uma vasilha com uma colher e forrar o fundo de uma assadeira de 25 cm com essa farofa úmida apertando levemente. Assar por 20 minutos.

Esperar esfriar.

Sobre essa farofa que assou, espalhar 350g de doce de leite. Usei sem lactose da tirol.

Sobre o doce de leite, colocar bananas inteiras  maduras, não passadas rodeando a torta. Se forem bem maduras a torta fica mais docinha. E ao cortar as fatias, estas ficam bonitas. Mas pode fazer rodelas ou fatias. Salpicar canela sobre as bananas. Usei as caturras ou nanicas.

Agora  300g de nata gelada com 2 colheres de açúcar. Bater até ficar cremoso e deu. Caso contrário vira manteiga rs..

Espalhar bem aleatório, bem rústico sobre as bananas. 

Salpicar canela e levar para gelar.

Muito maravilhosa.

Até a próxima se Deus quiser

Abraços.

Calorão!!! Uma Limonada Suíça Cai Bem

 Um coração agradecido vê milagres onde o distraído vê rotina

Oi,

Um suco assim tem tudo a ver com o calor. Certamente alguns irão dizer que é molezinha e qualquer um faz.

Mas tem segredinhos para não amargar.

O suco.

Como se faz.

3 a 4 limões

Corte as bordas deles.

Parta ao meio e retire toda a parte branca. O miolo que traz amargor.

Faça pedaços menores para facilitar liquidificar.

Coloque 1 litro de água gelada no liquidificador, os limões cortados e bata rapidamente apenas para triturá-los. O pulsar é bom pra isso. Não pode bater muitão.

Coe o suco, e agora volte ao liquidificador enxaguado, com 1 copo americano {200ml} de açúcar ou a gosto com muito gelo.

Caso queira seu suco cremoso, use 1 caixa de leite condensado substituindo pelo açúcar. Acho muito. Coloque metade e vá experimentando.

Até mais se Deus quiser!

Abraços

Sobre O Natal... Uma Reflexão

Olá, pessoal!

Estava eu a pensar sobre o natal dia destes e, me deparei com um texto de Hernandes Dias Lopes. Achei pertinente e vou transcrever aqui. Por favor, não me interpretem mal. Todos comemoramos, crendo ou não em Jesus. E algumas coisas fazemos igual. É mais para refletirmos sobre o sentido verdadeiro do maior presente que recebemos um dia. Jesus Cristo, o nosso redentor.

"Não há festa mais desfocada do que o natal. Transformou-se no corre-corre do consumismo. Poucas pessoas refletem sobre o significado da vinda de Jesus ao mundo. Porque  Ele veio. Como Ele viveu entre nós. O que Ele fez por nós. Nossa geração secularizada empurrou Jesus para a lateral do caminho e colocou-se a si mesma no centro. Queremos casas enfeitadas, ruas coloridas, lojas cheias de brilho, árvores com muitas lâmpadas, muitos presentes, mesas fartas, pouca reflexão, papai noel tocando sino, vendendo bons presentes para quem pode pagar. Precisamos 'recristianizar' o natal. Devolvê-lo ao seu verdadeiro dono. Celebrar Jesus. o filho de Deus, que sendo rico se fez pobre e veio nascer numa manjedoura, crescer numa carpintaria, morrer numa cruz e ressuscitar dentre os mortos para nossa redenção".

Hernandes Dias Lopes

Fiquem na paz e boa reflexão.

Rabanadas desmaiadas dia seguinte rs...

 

Um Frango Assado Descomplicado

 #Água que afunda o barco é a de dentro# Grande verdade.

Olá, pessoal!!

Hoje trouxe esse frango que serve também para sua ceia de natal. Daí poderão rechear com legumes. Bem sei que para muitos, a situação não está nada fácil. Então, essa opção vale super a pena. 

O frango:

1 frango 

2kg

O tempero:

Só misturar tudo.

1 cabeça de alho descascada e os dentes amassados

1 cebola ralada ou bem picada.

2 colheres de sopa de sal.

Lembrando que para 1 kg de qualquer carne, vai uma colher rasa {sopa} de sal.

Páprica a gosto.

Açafrão da terra a gosto.

Ervas secas a gosto.

Suco de 1 limão, ou de 1 laranja ou 100ml de vinho branco seco.

Se preferir, faça o seu tempero.

Coloque o frango em um saco grande, jogue o tempero passando por todo o frango dentro e fora. Bom se puder deixar de um dia para o outro. Se não for possível, pelo menos 2 horas. Amarre as coxas do mesmo com barbante. Frango com as pernas abertas ninguém merece kkkkk

Frango temperado, recheie com legumes crus. Eu não coloquei. Aprendo essas receitas em minhas andanças pela internet. Aí vou dando um toque daqui e dali rs..

Em uma panela de pressão grande, forre o fundo com 1 cebola grande fatiada, tomate fatiado e pimentão em tiras. Coloque o frango por cima dessa cama de cebola com todo o tempero. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo para médio, conte 10 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Passe com cuidado para uma assadeira. 

Agora:

Misture 1 colher  sopa

de azeite ou manteiga derretida e 1 colher de mel ou melado de cana. Pincele essa mistura no frango e leve ao forno 200 graus para ficar bem douradinho.

É só uma sugestão, tá gente?

Espero que curtam. Fiquem com Deus e até a próxima sugestão se Ele quiser.

Bjs

Olhem que coisa linda.

Red Velvet

 #Quando meus planos são frustrados, é Deus me lembrando que o roteiro não é meu.#

Bom dia, boa tarde, boa noite!!

Chegando com essa deliciosa receita para o natal. E essa veio daqui. Assista o vídeo.  Verão que é fácil de preparar. A medida da xícara da Isamara é de 210ml. Usei a de 250ml e o óleo usei 200ml

Coloquei mais chocolate e por isso ficou um vermelho esquisito rs... Mas é bem gostoso.

Xícara de 250ml. Colheres medidoras de sopa, sobremesa, chá e café

Sextou!! Bolo De Cenoura Com Calda De Chocolate... Bolo Com Cafezinho.. {Bolos Caseiros}

O coração alegre é como o bom remédio, mas o espírito abatido seca até os ossos.

Provérbios 17:22

Eu e os lugares
parque do córrego grande.

Lá vem o final de semana! Aos sábados, nem todos, costumo ter um bolo caseiro para esses dias. Cresci assim. Nossa mãe sempre fazia para nós quando éramos crianças. Hoje não mais. São os filhos que fazem para ela. Somos em 5 irmãos. Então, que venha com bolo de cenoura este final de semana por aqui.

O bolo

Ligue o forno a 180 graus, unte e enfarinhe uma forma de 20/22 cm de diâmetro e use xícara com capacidade de 240ml

Faça dessa forma:

Em um recipiente

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento para bolo

reserve.

No liquidificador bata até ficar um creme liso

4 ovos

1 xícara de óleo

1 cenoura maior cerca de 250g 

{Usei uma cenoura média gordinha rs.}  em pedaços descascada

1 + 1/2 xícaras de açúcar

Feito isso, junte aos secos, misture e despeje na forma. Asse por uns 35 minutos ou até que fique dourado.

Calda de chocolate

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de chocolate 50% cacau

1 colher sopa de manteiga ou margarina

1/2 xícara de água

Leve ao fogo em uma panelinha mexendo sempre. levantou fervura, deixe por 2 minutos. Espalhe sobre o bolo.

Fica delicioso.

 

Até mais se Deus quiser.

Abraços.

De Outros Sábados.

Bolo de laranja com ganache

e

cuca de banana

.

Mais Uma Da Série!!!. Empadinha De Queijo

 Não se deixem vencer pelo mal, mas vençam o mal com o bem.

Romanos 12:21

Eu e os lugares.
Cacupé, floripa

 A Empadinha

Pouca coisa. Só para beliscar mesmo .

Olá!!

Mais uma receitinha de empadinha, desta vez de queijo. Desmancha na boca e é gostosa. Pode crer!

Massa: Xíc de 240ml

1 gema

1 colher café de sal

 3 colheres sopa de margarina

Mexe

 2 xícaras de  farinha de trigo até formar uma bola de massa.

Obs: Se ficar mole, mais um pouquinho de farinha. Se ficar seca, pingue aos pouquinhos água filtrada.

Recheio:

Só misturar:

1 ovo

1 pitada de sal. Experimente o queijo

1 colher sopa rasa de margarina

1/2 xícara de leite

150g de queijo ralado a escolher. Muçarela/minas/ parmesão.

Abra a massa nas forminhas de alumínio acertando as bordas, coloque o recheio sem encher totalmente e leve para assar em forno 180 graus previamente aquecido até dourar o topo. Uns 25 minutos.

Desenforme morna com cuidado por ser delicada. Passe uma faca em volta para soltar mais fácil.

Até a próxima se Deus quiser.

Bjs

A *piquininha* da Vó Is{como chamam os pequenos por aqui}.

 Ama o mar.

.

Só Um Brownie... Sem Muita Firula

A  oração feita por um justo pode muito em seus efeitos.

Tiago 5:16

Eu e os lugares

Olá!!

Parece complicado, não é? Mas é algo simples mesmo o brownie em questão. 

Minha filha e eu, fazíamos brownie ou cookies e assistíamos uma série quando achávamos legal maratonar no final de semana. Bateu saudade.

O Brownie. Todo Craquelado

Preaqueça o forno em temperatura 180 graus enquanto prepara a massa.

Forre com papel manteiga o fundo de uma assadeira Até passei margarina sobre o papel. {28cm x 20cm que usei}  Se usar uma menor, seu brownie ficará mais alto.

Xíc de 240ml

Siga os passos:

Em um recipiente junte e derreta de 30 em 30 segundos no microondas. 

200g de chocolate meio amargo

4 colheres sopa de manteiga ou margarina

até dissolver o chocolate. Não derreta de uma vez só colocando mais tempo. O chocolate pode queimar e já era. 

Agora acrescente ao chocolate derretido:

1 + 1/2 xícara de açúcar.

4 ovos ligeiramente batidos

 Mexa para misturar.

Entre agora com:

1/2 xícara de chocolate 50% cacau ou cacau em pó. Não use achocolatado para não ficar muito doce, blz?

1 xícara de farinha de trigo

Misture tudo muito bem, despeje na assadeira e asse por 25 minutos. Ao enfiar o palito, vai sair um pouco molhadinho. Confie no processo. É assim mesmo. Frio, desenforme sobre uma tábua, retire o papel manteiga, corte os quadradinhos e desfrute. Fica molhadinho e gostosão. Aprecie com moderação rs...

Lugares

Lagoa da Conceição
Não sei se é hotel, pousada ou outra coisa.

Até a próxima se Deus quiser.
Bjs