Um Bolo Maluquinho Para Homenagear A Criançada... {Bolos Caseiros} Ainda Dá Tempo

"Ensina a criança o caminho em que de andar, e, ainda quando for moço{a} não se desviará dele"

Prov 22:6

Sempre há motivo para comemorar alguma coisa. E hoje trouxe esse bolinho para a garotada, pois estamos no dia das crianças.  Bem simples, já que não precisa ser complicado para ser apreciado por elas.

Beijos, Is.

O Bolo: Xc 240 ml de medida.

Preaqueça o forno a 170/180 graus , unte e enfarinhe uma forma de buraco 22cm de diâmetro.

Em um bowl bater com fouet:

4 ovos 1 pitada de sal

 1 copo de iogurte natural 170g ou 3/4 de xícara de leite

1 1/2 xícara de açúcar

3/4 de xícara de óleo

1 colher chá de essência de baunilha ou raspas de 1 limão.

Acrescente:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento para bolo.

Misture bem, passe para a forma, deixe por uns 40 minutos ou até que fique dourado. NÃO abra o forno antes desse tempo para não abaixá-lo. 

Deixe esfriar.

Cobertura:

200 gramas de nata gelada {encotra - se na parte gelada do supermercado}

1/2 caixa de leite condensado gelado

1/2 xícara de leite em pó.

Bater  com batedeira até ficar um firme que dê para escorrer de leve. Não deixe mole demais. Caso fique muito firme acrescente um pouco mais de leite condensado e bata mais para misturar.

Montagem:

Bolo frio, o creme que vai primeiro  no buraco,  seguindo por cima do mesmo deixando escorrer levemente. Enfeite a gosto e mantenha na geladeira. Usei confetes, um resto de suspiros esfarelados, oreo mini, raspas de chocolate branco. Você decora como preferir lembrando que deve ser algo festivo.

A Preferida Da Neta: Lasanha De Queijo Com Presunto

 "Toda verdade dita sem amor perde a razão"

E perde mesmo. Temos que nos policiar sempre e ainda assim somos reprovados muitas vezes. Reconhecermos e tentarmos mudar é um bom começo.

Sem muita resenha, vamos de lasanha simples, mas gostosa e que as vezes, faço para minha neta mais velha que ama simplesmente.

Bjs

Is.

200g de massa com ovos {barilla} muito boa. Não precisa cozinhar. Vai direto ao forno.

Molho vermelho:

2 sachês de molho pronto de tomate que refogo com alho e cebola e um pouquinho de água. Acrescento sal, pimenta e folhas picadas de manjericão.  Tinha na geladeira um pouquinho de carne moída daí acrescentei ao molho. Coisa mínima. 

Molho branco:

2 colheres de manteiga

2 colheres de trigo

1 cebola picada

Em uma panela coloque a manteiga e a cebola. Deixe ficar translúcida, entre com a farinha e mexa um pouco. Acrescente 2 xícaras de leite  frio mexendo sempre. Acerte o sal e deixe engrossar.

Outros ingredientes:

150g de presunto

150g de muçarela

Parmesão ralado a gosto

Montagem

Preaqueçer o forno a 180 graus. Assar por 15 minutos coberta com papel alumínio e 15 minutos sem ele. Ah, ao partir  para servir espere uns 5 minutos para estruturar sua lasanha. Caso contrário, fica essa bagaceira boa da fotinho rsrs..

Intercale, molho vermelho, massa, molho branco,  massa, presunto,  queijos, molho vermelho, massa, molho, queijos... Deixando a ultima camada com  molho, presunto, queijo e parmesão ralado. \0/

Lembrando que a massa deve sempre estar entre molho, pois ela precisa do líquido para cozinhar e também  deve se deixar um pequeno espaço entre  elas  que ao cozinharem expandem.

QUIBE Ou KIBE. Acho Que A Grafia Correta é com Q Mesmo.

  "O presente momento é um presente de Deus"

Olá, Andei sumida, sei disso, mas estou voltando aos poucos. Sendo sincera, estava desmotivada, muita coisa acontecendo. Só que sentia  falta daqui. Pois, amo compartilhar minhas receitas simples com vocês. E por falar em vocês...

Tem alguém ai?

Pode ser que ainda tenha.

Se tem uma coisa que amo é esse tal de quibe. Seja frito, assado ou mesmo o quibe  cru.  E quanto a citação de hoje, quero dizer que devemos ser gratos pela vida, pela saúde, pela família e por tudo que Deus tem proporcionado a cada um de nós. Quantos livramentos visíveis Ele tem nos dado e outros que nem sabemos, pois ocorrem no mundo espiritual. Deus é maravilhoso.

Beijo da

Is

Para o quibe

2 xícaras de trigo para quibe

2 xícaras de água quente

Deixe descansar por 30 minutos

No processador

 1 cebola grande em pedaços

sal e pimenta a gosto. 

cominho a gosto {Uso pouco}

Um fiozinho de azeite

Um maço de hortelã médio, só as folhas. 

O trigo que foi hidratado e 300g de patinho moído ou outra carne que goste.

Processe até que fique bem misturado. Caso não tenha processador, misture com as mãos amassado bem para dar liga. Cortando cebola e hortelã bem fininhos. Reserve.

Carne para recheio

Em uma panela coloque 300g de carne moída com um fio de óleo. Deixe ficar mais sequinha. Acrescente 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados ou amassados refogando um pouco mais. Caso precise vá pingando água. Junte azeitonas picadas,  sal, pimenta, cheiro verde picados e umas 2 colheres de molho de tomate. Dê uma misturada, desligue o fogo e deixe esfriar. Não deixe caldo. Fica mais sequinha mesmo. Ah, use a carne de sua preferência. 

Modelando os quibes

Pegue uma porção da massa do quibe, faça uma bolinha, com o  dedo indicador vá rodando ele dentro da bolinha formando a cavidade. Recheie, feche bem sempre molhando as mãos. Deixe bem fechados.

Fritando os quibes

Pegue uma panelinha menor, assim você coloca o óleo que dê para mergulhar seus quibes. Frite 2 por vez em óleo quente. Um truque é colocar um palito de fósforo no óleo sem riscar. Ele vai acender quando esse óleo estiver no ponto de fritura.

Bolo De Morangos Com Nata Ou Cupcake {12 Unidades} Com A Mesma Massa. {Bolos Caseiros}

"Todo dia é uma ocasião especial." Guarde apenas o que tem que ser guardado. Lembranças, sorrisos, poemas,cheiros, saudades e momentos.

Um naked cake muito bom para replicarem. Meio rústico e combina super com morangos, nata e suspiros. Geladinho então... Foi a sobremesa do dia dos pais junto com um pudim de leite condensado que é molezinha de fazer e tenho certeza que vocês fazem muito bem. Espero que curtam. 

Beijos,

Is

Massa

3 ovos

1 xc de açúcar {capacidade 240ml}

Uma pitada de sal

2 colheres de margarina cheias

Raspas de 1 limão

Misture bem com fouet

Acrescente

1 xícara de leite

Suco de 1 limão de onde retirou as raspas

2 xícara de farinha de trigo

1 colher sopa de fermento químico

Termine de misturar, despeje em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Forno 180 graus já  preaquecido por uns 35 minutos ou até ficar dourado.

Recheio e cobertura

300 ml de nata gelada

Meia caixa de leite condensado ou 3 colheres sopa de açúcar

Bater com batedeira até firmar. Comprei uma batedeira de mão pequenina e baratinha só pra essas coisas.

Calda

Meia xícara de leite com um pouco de leite condensado. Misture.

Suspiros

1 caixa de morangos limpos e secos

Montagem

Coloque um plástico na forma que assou o bolo.

Parta o bolo frio ao meio, coloque a primeira camada sobre o plástico  dentro da forma e molhe com metade da calda. 

Agora, metade do recheio,  deixe a outra metade  na geladeira. Morangos picados, deixando uns 3 para finalizar o bolo. Agora a outra metade da massa e a calda restante para umidecer. Feche o plástico sobre o e leve para gelar umas 2 horas. Retire da geladeira o bolo e o restante do creme.Passe o bolo para o prato que vai servir, cubra  o topo com o creme, esfarele suspiros e enfeite com os morangos a gosto. Volte para a geladeira e retire perto da hora de servir. Um bolo prático e agrada sempre.

Obs

Se for fazer os cupcakes, use uma forma própria com 12 cavidades, dentro da mesma, forminhas de papel próprias para estes bolinhos enchendo pouco mais da metade cada uma. Uns 25 minutos mais ou menos de forno. Use o bico de confeitar para facilitar com o creme, esfarele suspiros e enfeite com 1 morango inteiro.

Não É Sobre Religião

"Cada amanhecer é uma prova do grande amor que Deus tem por nós"

É sobre o criador de TODAS as coisas. Do céu, da terra e debaixo da terra. Religião não nos leva a lugar algum. Seja ela qual for, lembrando que não devemos ser intolerantes a nenhuma delas. Respeito é a base de tudo.  Porém, recorrer diretamente a Ele {Deus} por intermédio de seu filho Jesus {O Salvador}, que morreu por mim e por você  sendo nós ainda pecadores, para nos dar a vida eterna com Ele {João 3:16} faz todo sentido. Ele conhece cada um de nós nos mínimos detalhes, pois nos criou. Conhece nossos corações e pensamentos muito bem. 

Busquemos a Ele de todo coração. Façamos nossas orações. Contando a Ele nossas lutas  e dificuldades para  nos instruir e nos encorajar na caminhada. Ele é nosso Amigo Verdadeiro, não falha jamais. Já nós, somos falhos. Como erramos nessa caminhada terrena. Magoamos pessoas que amamos e somos magoados. Sei que não é fácil, mas Ele mesmo nos diz: No mundo tereis aflições, mas tende bom ânimo, Eu venci o mundo..{João 16:33}. Peçamos perdão pelos nossos pecados, erros, falhas, faltas, pois Ele é um Deus Perdoador e suas misericórdias se renovam a cada amanhecer. Muitas vezes precisamos nos perdoar também. Seu Amor por nós é grandioso. Devemos perdoar quem nos machucou , assim tiramos um peso de nossas costas nos tornando livres e leves. Não estou dizendo que é fácil, porém é possível com a ajuda de Deus.  Tem um versículo nas escrituras sagradas que diz: Oh, quão bom e quão suave é que os irmãos vivam em união. {Salmos 133:1} E outra, como serei perdoado por Deus se não perdoar o meu próximo?  Com certeza Ele nos ajuda nisso também. Sejamos gratos por respirar, pelo cuidado de Deus em cada detalhe de nossas vidas e principalmente por dar a vida de Seu  único Filho {Jesus} que morreu na cruz por Amor a nós todos. Busquemos diretamente na Fonte. Eu precisava falar  sobre isso. Leia a bíblia. Sua palavra é viva, eficaz e  penetra nossos corações.

É isso.

Beijos da Is.

Um Bolinho Para Ele..... Abacaxi Com Coco E Chantilly..... Muito, Muito Fácil

 

"Porque tudo que vem de Deus é leve, é simples e cheio de paz"

Ontem foi aniversário do marido. O Zé. Que a princípio não queria nada, depois me pediu um bolo leve. Sem muitas voltas. Assim fiz e resolvi compartilhar com vocês de tão fácil e gostoso que é. Rolou um almoço simples com os filhos, netas, nora e foi  bem bacana. Se curte bolinhos assim, só faça.

Beijos, Is

Ligue o forno a 180 graus.

Unte apenas o fundo de uma forma de 18/20 cm de diâmetro. coloque papel manteiga por cima ou mesmo papel toalha, pois ajuda desenformar melhor. Recorte o círculo do tamanho da forma e use na mesma.

Massa: {3 ingredientes}

3 ovos grandes ou 4 menores temperatura ambiente

120g de açúcar refinado

120g de farinha de trigo

Junte os ovos e o açúcar. Bata com batedeira até triplicar o volume. Agora vá colocando a farinha aos poucos mexendo de baixo para cima  delicadamente com o FOUET.  Batedor de mão. Despeje essa massa na forma e deixe por uns 25/30 minutos. Aqui deu 35 minutos. Deve ficar dourado e depende do forno. Espete um palito no centro, saiu seco, tá pronto. 

Doce de abacaxi

1 abacaxi em cubos sem o talo

1 xícara de açúcar

leve para cozinhar até reduzir o líquido que vai formar

Cobertura e recheio:

2 caixas de chantilly industrializado GELADOS.  400ml no total

Bater com batedeira até ficar  bem firme. 

Montagem:

Bolo e doce de abacaxi frios para não desandar o chantilly.

Forre com um plástico a própria assadeira do bolo desenformado para montá-lo.

Corte- o em 3 fatias 

Faça camadas:

Bolo

Doce de abacaxi

Chantilly

Bolo

Doce de abacaxi

Chantilly

Bolo

Feche com o plástico e leve para gelar deixando  mais fácil a decoração. Jogue coco ralado sobre o chantilly que cobriu o bolo e está pronto.

Pra Não Deixar Passar Em Branco BOLINHO COM GOTAS DE CHOCOLATE

"Uma criança feliz é aquela  que só precisa se preocupar em ser criança"

Oi, gente querida. Bolinhos assim tem tudo a ver com a criançada.  Certamente a maioria gosta. Feliz dia das crianças!!

Beijos,

Is.

Comece ligando o forno a 180ªC e colocando forminhas de papel para cupcakes dentro da assadeira para o mesmo fim. 12 unidades (cavidades).

Bata na ordem com batedor de mão: Xc 200ml como medida

2 ovos 1 pitada de sal

1 +1/2  Xc de açúcar refinado

1/2  Xc de óleo

1 colher chá de baunilha

raspas de 1 limão pequeno

1 copo 170g de iogurte natural

Misture bem e acrescente:

2 xícaras rasas de farinha de trigo

1 colher chá de fermento em pó

Tudo misturado, coloque a massa pela metade em cada forminha, gotas de chocolate por cima e asse até dourar, De 25 a 30 minutos.

Minha Geleia Preferida. A De LARANJA

"A pessoa certa  é aquela que está ao seu lado nos momentos incertos"

Oieee!!

Aposto que você tem todos os ingredientes  para fazer sua geleia de laranja. Acho muiiiito boa essa geleia que apesar de simples, precisa de um tiquinho de paciência para descascar as laranjas e isso tenho de sobra. Só que não hahaha.. Mas fiz certinho. Vá na fé!!

Beijos,,

Is.

4 laranjas. Pode ser qualquer uma. Usei a laranja pera.

2 xícaras de açúcar  cristal  que dá um ponto melhor. 

(Capacidade da xícara é de 240ml)

1 limão

Modo de fazer:

Descasque as laranjas mais superficial com faca afiada deixando a parte branca como na foto que serão retiradas e descartadas. Deixe a laranja 'em pé'  cortando de cima pra baixo. É mais seguro. Corte as tirinhas das cascas, coloque água para cobrir e leve ao fogo por uns 30 segundos após ferver, escorra e faça isso mais 2 vezes.. Essa fervura tira o amargor das cascas.

Agora também com a faca retire a parte branca que ficou nas  laranjas deixando só a polpa. Retire as sementes e fibras brancas do centro que se ficarem vão amargar a geleia. Corte as laranjas descascadas  em 4 para facilitar o trabalho e  faça cubinhos somente com a polpa. 

Em uma panela junte a polpa, as casquinhas aferventadas, o açúcar e o suco do limão espremido na hora que a panela for ao fogo. Ferveu, mexa uns 15  minutos  retirando a espuma. Quando ficar uma calda mais grossa  dentro desses 15 minutos, coloque um pouco em um pires e passe uma colher no meio. Se ficar separado tá no ponto certo. Use como preferir.

PÃO CASEIRINHO ...... Bora Fazer?

 

"A vida não é esperar a tempestade passar. É aprender a dançar na chuva"

Olás!!!!

Passei um tempo sem postar aqui, mas, hoje trouxe este pão que fica perfeito em um lanchinho. Espero que gostem.

Beijos,

Is.

Capacidade da Xc 240ml

20g de fermento para pão, o biológico seco   -2 sachês de 10g cada

2 xícaras de leite morno confortável ao toque

1 ovo

3 colheres de margarina de boa qualidade

4 colheres de açúcar

1 colher chá de de sal

6 xícaras de farinha de trigo

1 gema com um tiquinho de café coado para pincelar o pão na hora de assar

Em uma tigela coloque os ingredientes na ordem e mãos na massa . Sove uns 10 minutos depois que virar uma bola de massa. Se necessário por mais farinha. Deve ficar uma massa maleável e macia, mas que desgrude das mãos. Deixe dobrar o volume  coberta em lugar quentinho. Divida a massa em 2 partes, abra e enrole como se fosse um rocambole acomodando em forma de bolo inglês untada. pode enrolar como quiser. Deixe dobrar o volume mais uma vez, pincele  com a gema misturada a uma colherinha de café coado. O pão fica uma belezura rs... Ah!! Se tiver a MFP (máquina de fazer pão) Use no ciclo 8( massas), esse apenas faz o trabalho braçal rs.. Ligue o forno a 180 graus e coloque seus pães para assar até ficarem com um douradão bem bacana. Não preaqueço o forno para que o pão fique bem assado em seu interior.

RAVIOLI COM MOLHO DE TOMATE E BERINJELA. Domingou E Hoje Vamos De Massa Bem Delícia

 

"Não importa a cor do céu. Quem faz o dia lindo é você"

Hoje tá frio e chuvoso por aqui. E esse ravioli é perfeito para um domingo assim. Ingredientes simples, não significa que não sejam bons. Dá pra sair um rango legal.

Beijos,

Is.

Azeite, sal, pimenta e orégano

2 berinjelas médias em cubos

4 tomates maduros maiores picados

4 dentes de alho em lâminas

1 sachê de molho de tomate pronto

Folhas de manjericão

Azeitonas fatiadas

500g de ravioli ( de frango ) o que tinha em mãos. Use a massa que preferir. 

Parmesão ralado para finalizar

Em frigideira larga coloque um bom fio de azeite passe os cubos de berinjelas temperadas com sal até ficarem macias. Reserve. Na mesma frigideira para aproveitar o fundo, por mais azeite , as lâminas de alho deixando dourar. Junte os tomates picados com uma pitada de açúcar, mexa. Refogue até reduzir em fogo baixo. Adicione as berinjelas, o molho de tomate pronto, sal, azeitonas, orégano e folhinhas de manjericão.  Ferva um pouquinho mais e coloque sobre o ravioli cozido e quente  finalizando com parmesão.

BOLO DE LARANJA Tudo De Bom...{Bolos Caseiros}

"A verdade nunca escapa. Se ela não aparece no que é dito, ela transborda no que é feito"

Olá, amigas(os)!!

Um bolinho de laranja cai bem a qualquer hora. Dificilmente alguém não gosta. Esse é maravilhoso!! Só Façam.

Beijos,

Is.

Xic. 200ml...   já ligue o forno a 180 grau, unte e enfarinhe uma assadeira de 20/22 cm de diâmetro.

No liquidificador bata por uns 2 minutos:

3 ovos

1 xícara de suco de laranja natural

1 + 1/2 xícaras de açúcar refinado

3/4 de xícara de óleo. Reserve.

Agora  misture 2+1/2 xícaras de farinha de trigo peneiradas em uma tigela

1 colher sopa de fermento para bolo. 

Adicione o líquido do liquidificador aos secos que estão na tigela, misture bem, passe para a forma e asse por uns 35 minutos mais ou menos. Faça o teste do palito após 30 minutos. Saiu seco tá prontinho.

Para cobrir o bolo:

1 lata de leite condensado (Usei sem lactose) Por isso mais escura a cobertura. Use o que preferir.

raspas de 2 laranjas ou a gosto

1 pitada de sal

levar ao fogo e deixar em ponto antes do brigadeiro(Brigadeiro mole) Cobrir o bolo.

OVOS DE COLHER.... Com Brigadeiro De ninho E Paçoca. E Ninho Com Nutella... Os Primeiros Por Aqui .

"Páscoa é amor. Cristo ressuscitou"

Olá, pessoal!

Essas combinações são muito boas no recheio do ovo de chocolate.. É simples de fazer mas não é o importante para nossa páscoa. O principal é o Redentor Jesus Cristo que nos amou,  morreu por nossos pecados e ressuscitou. Logo, Ele vive!! Mas gente, não se prendam a essas sugestões de recheio. Façam o que agrada a sua família.

Beijos,

Is.

1 forma para fazer a casca do ovo. Usei a que vem com o silicone, pois coloca-se o chocolate até a marca, terminando de colocar as 2 outras partes. Usei a de 500g por apenas 6,90 em real

Brigadeiro de ninho:

2 caixa leite  condensado 

2 caixas de creme de leite

1 xícara de leite em pó

1 colher de manteiga

Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo mexendo sempre. Não é ponto de brigadeiro de enrolar, é o ponto cremoso do brigadeiro mole. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Jamais use quente ou morno. Tem que ser FRIO. Se não vai derreter a casca de chocolate.

6 paçocas esfareladas para uma banda*

1 pote de nutella para a outra banda*

Derreta  500g de chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no microondas mexendo a cada parada. Isso pra não queimar o chocolate. Deixe bem lisinho. Coloque na forma até a marca. Sobreponha a parte de silicone e a outra parte de acetato ajeitando para que fique bem espalhado. Geladeira para endurecer a casca.  Uns 10 minutos. Olha só, pode sobrar um pouco de chocolate,  mas dá pra derreter novamente.

Obs: A  embalagem explica direitinho como fazer

Montagem:

Com cuidado recheie a casca com o brigadeiro, deixando 1 dedo de espaço para distribuir a paçoca. Faça o mesmo com a outra casca, trocando a paçoca pela nutella. Enfeite a gosto. Comprei uma forminha com cavidades de 6 coelhinhos a 0,99 centavos, preenchi com chocolate e levei pra gelar. Logo ficou durinho e bonitinho.

Para Um Cafezinho Em Família .... PÃO SOMENTE

"Viva! Afinal, a vida não é só pagar boletos"

Olá!!!

Este pão é bem bom. Existe algo mais familiar do que um pão feito em casa? E Não adianta . O pão sem glúten até andei fazendo, mas sentimos falta deste pão mais raiz .

Beijos.

Is.

Usei a MFP {máquina de fazer pães} no ciclo amassar. Se não tiver a sua, dá para amassar com as mãos mesmo. É só seguir a ordem.... Xc 240ml

Comece pelos líquidos. Só colocar na ordem no bowl

1 xícara 240ml de leite morninho (Confortável ao toque) Se for quente mata o fermento e já era o crescimento do seu pão.

1 ovo

1/4 de xícara de óleo ou 60ml

2 colheres sopa de manteiga

3 colheres sopa de açúcar

1 colher sopa de fermento biológico seco. Veja a validade.

550g de farinha de trigo. Se preciso acrescente  bem aos poucos mais um pouco para dar ponto. 

A massa deve ficar bem macia. Se fizer com as mãos sove 10 minutos. Deixe crescer. Divida em 2 partes, abra  e enrole como rocambole cada uma , faça cortes de um dedo na massa até o findo (ele fica fatiado) e arrume com cuidado nas duas formas de bolo inglês médias untadas e enfarinhadas. Deixe dobrar o volume, pincele gema e Ligue o forno 180ºC só na hora assar. Deixe ficar dourado e tá pronto.