BOLACHINHAS COM TRÊS FARINHAS

"Coração é terra que ninguém vê"

Oi, galera!

Algum tempo vi estas gostosuras aqui e as fiz. Com um cafezinho é tudo de bom.  Usei amido de milho no lugar da farinha de arroz. E até um pouco a mais para dar ponto. Talvez meus ovos grandes deixaram a massa mais mole. Amamos.

3 ovos

1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de açúcar

1/4 xícara de leite

1 colher (sobremesa) de sal amoníac

1 1/2 xícara de farinha de arroz (pode substituir por polvilho doce ou amido de milho)

1 xícara de fubá

1 1/4 xícara de farinha de trigo 

     

     Modo de Fazer

     Na batedeira, (quem não tem batedeira pode amassar na mão) coloque os ovos, 

     manteiga, açúcar e bata bem por 3 a 5 minutos.

     Dissolva o sal amoníaco com o leite e adicione à mistura da batedeira, coloque as 

     farinhas e bata somente até agregar os ingredientes.

     Em uma superfície polvilhada com farinha, vá pegando pequenas porções da massa,

     forme rolinhos finos da massa e corte em pequenos pedaços para formar as

     bolachinhas.

     Coloque as bolachinhas em uma assadeira,(não é preciso untar) deixando um espaço 

     entre elas, leve ao forno preaquecido a 180 graus até que fiquem levemente douradas.

     Obs. Voce pode também aromatizar estas bolachinhas com raspas de laranja ou limão,

      erva doce, canela, baunilha, coco, fica a gosto de cada um.