Olá, minha gente!
Hoje trago este pão macio que não deixa de ser bom por não ter glúten. Vi no programa da Ana já tem um tempo, testei e aprovei (vamos). Não fica como o tradicional pão de trigo, mas fica legal. Puxentinho. Fica bom só com manteiga, tostado também com manteiga ou com uma geleia que goste. Aqui, pra deixar pão de trigo de lado um pouquinho, estou testando umas receitas do tipo. E o melhor, este é tranquilo de fazer. Espero que gostem.
Beijos ,
Is.
Ligue o forno a 180ºC , unte uma forma para bolo inglês média (23/24cm) e enfarinhe com polvilho.
Em uma tigela coloque os secos e misture:
250g de polvilho doce. Uso copo medidor que já vem marcado com as medidas
1/2 colher sopa de sal ou a gosto
1 colher sopa de fermento químico( O que usamos para fazer bolo) isso mesmo.
1/2 colher chá de goma xantana por minha conta (Facilmente encontrada em casas de produtos naturais) Deixa os pães que não contém glúten mais macios. É a menorzinha...
junte:
2 ovos ligeiramente batidos
100ml de leite
100ml de óleo
Agora é só envolver tudo muito bem com o fouet, distribuir na forma em questão e levar para assar até dourar. Uns 30/35 minutos.
