"Toda verdade dita sem amor perde a razão"
E perde mesmo. Temos que nos policiar sempre e ainda assim somos reprovados muitas vezes. Reconhecermos e tentarmos mudar é um bom começo.
Sem muita resenha, vamos de lasanha simples, mas gostosa e que as vezes, faço para minha neta mais velha que ama simplesmente.
Bjs
Is.
200g de massa com ovos {barilla} muito boa. Não precisa cozinhar. Vai direto ao forno.
Molho vermelho:
2 sachês de molho pronto de tomate que refogo com alho e cebola e um pouquinho de água. Acrescento sal, pimenta e folhas picadas de manjericão. Tinha na geladeira um pouquinho de carne moída daí acrescentei ao molho. Coisa mínima.
Molho branco:
2 colheres de manteiga
2 colheres de trigo
1 cebola picada
Em uma panela coloque a manteiga e a cebola. Deixe ficar translúcida, entre com a farinha e mexa um pouco. Acrescente 2 xícaras de leite frio mexendo sempre. Acerte o sal e deixe engrossar.
Outros ingredientes:
150g de presunto
150g de muçarela
Parmesão ralado a gosto
Montagem
Preaqueçer o forno a 180 graus. Assar por 15 minutos coberta com papel alumínio e 15 minutos sem ele. Ah, ao partir para servir espere uns 5 minutos para estruturar sua lasanha. Caso contrário, fica essa bagaceira boa da fotinho rsrs..
Intercale, molho vermelho, massa, molho branco, massa, presunto, queijos, molho vermelho, massa, molho, queijos... Deixando a ultima camada com molho, presunto, queijo e parmesão ralado. \0/
Lembrando que a massa deve sempre estar entre molho, pois ela precisa do líquido para cozinhar e também deve se deixar um pequeno espaço entre elas que ao cozinharem expandem.
