terça-feira, 31 de agosto de 2010

Bolo invertido de abacaxi.


Em uma forma de 25cm de diâmetro, coloque 1 xícara de açúcar e leve à chama do fogão para derreter o açúcar. Fogo brando e cuide rodando a forma para o açúcar não queimar. Feito isso coloque sobre essa calda rodelas de abacaxi.
MASSA: Bata 4 claras em ponto de neve (reserve). Ligue a batedeira e bata: 1 e 1/2 xívara de açúcar, 2 colheres(sopa) de margarina e 4 gemas até formar um creme. Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite e 1 colher (sobremesa) de fermento em pó. Por fim misture as 4 clara delicadamente. Por a massa sobre as rodelas de abacaxi e levar ao forno médio pré aquecido até assar. Desenforme quente.

Um comentário:

  1. Delícia de bolo.
    Com banana também deve ficar muito bom né?
    Beijos

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