quarta-feira, 25 de maio de 2011

TORTA DE MAÇÃ



Hoje é aniversário do meu filho mais velho . Sei que ele é apaixonado por essa torta de maçã. Tipo a da vovó Donalda dos quadrinhos, sabe? Ficou simplesmente deliciosa.
Massa


1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento
3 1/2 xícaras de farinha ou até o ponto
1 pitada de sal

Recheio
6 maçãs
1 colher sopa cheia de margarina
1 xícara de açúcar
canela a gosto

Creme
1/2 litro de leite
2 gemas
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 fava de baunilha ou essência de baunilha

Modo de Preparo:
Descasque e corte as maçãs em pedaços e leve ao fogo com a margarina, e o açúcar. Deixe ferver até amaciar. Coloque baunilha a gosto fora do fogo.

creme: junte os ingredientes em uma panela e leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos.
massa: em uma vasilha, junte a manteiga, o açúcar, o ovo e misture. Adicione um pouco de farinha e mexa com as mãos (mas não sove, misture delicadamente). Espalhe a massa em uma forma dentada. Se for em outro tipo de forma, será necessário untá-la.* .Recheie a massa com o creme de baunilha e depois coloque a maçã caramelizada . Decore a torta com tiras de massa e pincela gema batida .Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

2 comentários:

  1. coisa mais boa amiga e que bela maneira de festejar com o que ele mais gosta...parabéns ao teu filhote amiga...bjokinhass

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  2. Muito boa esta torta adorei. Um abraço, Marta.

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