EMPANADA INTEGRAL

"Quando a noite esconde a luz, Deus acende as estrelas"

Boa tarrrde, pessoal!!
Aqui temos uma massa 100% integral, porém, se não gostar , poderá usar a mesma receita e faze-la com farinha de trigo normal. Bjs

Massa:
1kg  de farinha de trigo integral de boa qualidade
250g de gordura bovina. Pode ser manteiga ou azeite
220ml de água fria
1 colher(chá) de sal
Misture a farinha com a gordura ou manteiga derretida, a água e o sal. Mexa até formar uma massa firme. Deixe descansar por uns 15 minutos.

RECHEIO

800g de carne moída
300g de cebola picada
100g de pimentão vermelho picado
 um fio de azeite ou manteiga
30g de passas ( Opcional  nem usei)
azeitonas picadas a gosto
2 ovos cozidos picados
Sal a gosto

3 colher (sopa) de molho de tomate 

Preparo

- Refogar a cebola e o pimentão no azeite, juntar a carne moída e refogar até que esteja cozida. Acrescente os demais ingredientes envolvendo bem.
- Deixar esfriar e use.
Abra a massa, corte um círculo recheie  e asse em forno pré aquecido 200  graus