Bom dia!! Aqui temos um frango xadrez com batata palha. Mais fácil impossível. Só deixar tudo cortadinho e mãos à obra. Bjss :))
1k de peito de frango limpo cortado em cubos
Sal à gosto
4 colheres (sopa) de óleo de gergelim ou outro
1 cenoura fatiada fininha
1 xícara de vagem picada
1 xícara (chá) de cebola em cubos
½ xícara (chá) de pimentão verde em cubos
½ xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
½ xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos
1 pimenta dedo de moça picada sem semente(opcional)
½ xícara (chá) de cebolinha picada
Molho
Meia xícara (chá) de água
Meia xícara de molho de soja
1 colher (sopa) de katchup
1 coher(sopa) de vinho tinto
1 colher (sopa) de katchup
1 coher(sopa) de vinho tinto
1 colher (sopa) de amido de milho
Em um recipiente dilua o molho de soja e o amido de milho na água, o katchup e o vinho. Reserve.
Frango: Tempere o frango com sal. Em uma frigideira, beeem quente colocar óleo e dourar o frango. Acrescente as vagens, deixe um pouco, a cenoura, os pimentões e a cebola. Misture bem. Ainda com o fogo ligado, acrescente a pimenta.. Finalize acrescentando o molho e deixe cozinhar até engrossar. Enfeite com a cebolinha.
