segunda-feira, 19 de agosto de 2013

FRANGO AO NINHO

"E amigo é isso: aquele que a presença conforta sem precisar de muito gesto ou dramatização."

Bom dia!!  Aqui temos um frango xadrez com batata palha. Mais fácil impossível. Só deixar tudo cortadinho e mãos à obra. Bjss :))

1k  de peito de frango limpo  cortado em cubos
Sal à gosto
4 colheres (sopa) de óleo de gergelim ou outro
1 cenoura fatiada fininha
1 xícara de vagem picada
1 xícara (chá) de cebola em cubos
½ xícara (chá) de pimentão verde em cubos
½ xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
½ xícara (chá) de pimentão amarelo em cubos
1 pimenta dedo de moça picada sem semente(opcional)
½ xícara (chá) de cebolinha picada

Molho
Meia xícara (chá) de água
Meia xícara  de molho de soja
1 colher (sopa) de katchup
1 coher(sopa) de vinho tinto
1 colher (sopa) de amido de milho
Em um recipiente dilua o molho de soja e o amido de milho na água, o katchup e o vinho. Reserve.

Frango: Tempere o frango com  sal. Em uma frigideira, beeem quente colocar óleo e dourar o frango. Acrescente as vagens, deixe um pouco, a cenoura, os pimentões e a cebola. Misture bem. Ainda com o fogo ligado, acrescente a pimenta.. Finalize acrescentando o molho e deixe cozinhar até engrossar. Enfeite com a cebolinha.

5 comentários:

  1. Que ótima sugestão.
    Deve ser uma delícia
    Bjs

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  2. Que ótima ideia, servir o frango xadrez com a batata palha!
    Beijos

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  3. Que delícia de frango e que lindo que fica!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Amiga,
    criatividade total, além de lindo fica tentador!

    Bjs

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