"No fundo ela não passava de uma caixinha de música meio desafinada."
Olá, meu povo!!! Em minhas "andanças" pela blogosfera encontrei esse bolo que é tudo de bom. Nem fiz a calda e ainda assim amamos. Ótimo para seu final de semana. Beijocas
INGREDIENTES
4 ovos(claras separadas)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 laranja com casca picada (Sem sementes e parte branca do centro)
Bata no liquidificador as gemas, o óleo, o açúcar, o suco de laranja e a laranja em pedaços.
Despeje em uma tigela, acrescente os ingredientes secos e misture bem.
Adicione as claras batidas em neve.
Forma de buraco grande untada e enfarinhada. Forno quente 200 graus.
CALDA
"A calda foi uma "invenção" da Patrícia, minha ex secretária que tornou o bolo ainda mais gostoso.
Corte uma laranja em rodelas e leve ao fogo com uma xícara de água e 1/2 de açúcar.
Espere engrossar um pouco e banhe o bolo.
Decore com as rodelas de laranja." Palavras da Edna
Bom Lanche!