sábado, 27 de setembro de 2014

MUFFINS DE CHOCOLATE ( 6 porções )


"Não existe travesseiro mais macio do que uma consciência limpa"

Olás!!!
Eis os muffins preferidos da filhota. Fiz metade  da receita..

Em um recipiente bata bem com batedor de mão (fouet):
1 ovo
1 colher(chá) de baunilha
1 pote de iogurte natural 170g
1/4 de xícara de óleo (milho, girassol ou canola) reserve.

Em um outro recipiente peneirar e misturar:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó ( não é achocolatado)
1 colher (chá) de fermento em pó
Feito isso, misture líquidos e secos delicadamente. Só para misturar. assim seu muffin fica mais fofo.. Acrescente gotas de chocolate ou pedacinhos dele a gosto. Distribua a massa em partes iguais em 6 forminhas. Como tenho a forma para cupcake 6 cavidades, coloco formas de papel em cada cavidade massa e forno 180° de 15 a 20 minutos sobre uma assadeira de alumínio.
Se quiser com cobertura:
1/2 barra de chocolate meio amargo e 1/2 caixinha de creme de leite. Só misturar os dois e levar ao fogo baixo mexendo sempre para derreter o chocolate. O bolinho deverá estar frio quando for cobrir.


4 comentários:

  1. Cozinhar para os filhos é uma delícia! Esses muffins estão espetaculares!

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  2. LIndos!! e apetitosos!! com iogurte na massa sei que ficam bem macios, humm "filhota" tem bom gosto...rsrs bjs
    Maura

    Obs: vou anotar a receita, quem sabe faço para a minha neta!

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  3. Que gulosos muffins!
    Beijinhos,
    Bom fds :)
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Massa e cobertura perfeitos!

    Bjs ♥

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