quarta-feira, 29 de outubro de 2014

TORTA DE BANANA CREMOSA


"Mentes são como pára-quedas. Elas só funcionam quando são abertas"


Massa:
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
farinha o quanto baste

Modo de preparo:
1- Junte todos os ingredientes da massa e vá pondo farinha de trigo até a massa ficar consistente. 

Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite(medida na lata do leite condensado)
2 gemas.

leve tudo ao fogo mexendo sempre até ficar um creme (usar frio)

Doce de banana:
10 bananas nanicas(d'água)  em rodelas
1 1/2 xícara de açúcar
6 cravos
1 pau de canela 
1 xícara de suco de laranja (usei concentrado)

Em uma panela derreta  o açúcar até  ficar caramelizado. Acrescente os demais ingredientes e deixe reduzir formando um doce em calda mais denso e em fogo baixo. (use frio)

Monte e asse:

Abra a massa em forma, por  o creme e o doce de banana  frios. Se gostar, uvas passas por cima e  levar ao forno aquecido 180ºC até que a bordinha da massa esteja douradinha.