sábado, 14 de janeiro de 2017

BOLO DE CHOCOLATE... "Matilda" .. DOCES DE CINEMA


"Ser humilde não é ser menos que alguém. É saber que não somos mais que ninguém."

Olá, gente!!
Querem um bolo simples e  delicioso com gosto de infância?
Este fiz para o niver do Léo. Veio do livro Doces de cinema que ganhei de aniversário.


Ingredientes do bolo
2 xícaras de farinha de trigo (medida padrão 240ml)
1 colher de sopa de fermento químico
1  1/2 xícara de achocolatado (usei o mais escuro)
3 ovos (claras em neve)
1/2 xícara de  açúcar refinado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo

Ingredientes da ganache
250g de chocolate meio amargo picado
250g de nata ou creme de leite fresco

Modo de preparo
Em uma tigela, peneirar os secos: farinha, achocolatado e fermento. Com batedor de mão bata as gemas com os açúcares ate ficar homogêneo. Adicionar leite e óleo misturando bem. Junte aos secos Bata as claras em neve e misture delicadamente. Forno médio pré aquecido por 30/40 minutos. Faça o teste do palito. Saiu sequinho ta pronto.


 Ganache
Aqueça a nata em uma panelinha,e misture o chocolate picado mexendo sempre ate ficar homogêneo. Espere esfriar. Coloquei na geladeira para firmar um pouco mais, pois aqui tá bem quente.

Montagem
Parta o bolo ao meio, Recheie com a ganache e cubra também com a ganache. Assei 2 bolos e dobrei a ganache. Na hora de montar fica um bolo alto. Amei o resultado.

8 comentários:

  1. Ficou mesmo uma delicia esa fatia pode ser para mim hehe esta 5* bjs bfs

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  2. Hello, amiga linda!
    Que maravilha de livro, adorei o título, com certeza só tem
    receitas maravilhosa, como esse bolo lindo e irresistível!
    As fotos estão demais!

    Beijinhos, ótima semana ♥

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  3. Oi Ís, bn!
    Eu amo bolo de chocolate, sou até capaz de comer um inteiro kkk
    Vou fazer essa receita da Matilda. Lindo o seu livro, parabéns!
    Bjsss amiga e uma noite abençoada p/vcs

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  4. Bom dia querida Islene!
    Que bolo maravilhoso, dá para imaginar a delicia que ficou esta fatia hummmmmmmm!
    Boa semana!

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  5. Bora trabalhar menina! kkkk
    Bjssss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  6. Bom dia querida, uma ótima semana para voce!
    Bjs

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  7. Bjs amiga e a continuação de uma semana abençoada é o que desejo p/vcs

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