Tipo Parmegiana FRANGO GRELHADO COM PRESUNTO, QUEIJO E MOLHO DE TOMATE. TUDO NA FRIGIDEIRA.

"Cozinhar salgado é arte.  Cozinhar doce é química" Será? Acho que é por aí. 

                                                                         

Tranquilo de fazer.  Não é empanado, uso pouco molho, por isso tipo parmegiana.  Preparei uma arroz branco e uma salada com alface rasgada, rúcula, pedaços de manga,  pedaços de laranja sem sementes, cebola roxa fatiada e um molho de mostarda e mel. Gosto dessa mistura.

Beijos,

Is..  

qn  ..... QUANTIDADE NECESSÁRIA     

Filés de peito de frango não muito finos  temperados com alho, sal, mostarda, molho inglês, pimenta  e ervas finas.  Deixe uns 20 minutos descansando. (vamos combinar que o tempero é a gosto) qn

Presunto qn

Queijo qn

Molho de tomate qn

Orégano ou outras ervas finas 

Esquente uma frigideira, acrescente azeite e manteiga, coloque os filés grelhe cada lado uns 5 minutos. Reserve . Na mesma frigideira  coloque molho de tomate, arrume os filés, por cima de cada um presunto, depois queijo,  um pouquinho do molho e orégano.    Tampe a frigideira, e com fogo baixo, deixe o queijo derreter, regue um pouco molho por cima e já serve quentinho. 

Molho de mostarda e mel. Misture tudo

1 colher sopa de mel

1 colher sopa de mostarda

Suco de 1 limão

orégano a gosto

1  pitada de sal e outra de pimenta   

Azeite a gosto