KUCHEN [CUCA] EM ALEMÃO / Cuca Rápida De Goiabada Com Farofa

"O que for bom, fale. O que não for bom, cale"

Oi, pessoal!!

Uma das coisas que amo por aqui no sul, são as cucas. Na verdade é um bolo alemão que pode ser feito com fermento para pão, o biológico ou o fermento químico usado em receitas de bolos tradicionais. Os recheios são inúmeros( Geleias, doces com frutas, requeijão com goiabada, doce de leite, banana com canela, banana com doce de leite... e por aí vai) . Sempre com a farofa por cima. Espero que gostem.

Beijos,

Is.

Comece ligando o forno a 180/200 graus, untando e enfarinhando uma assadeira 30x20.  Xíc. 240ml

FAROFA:

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

2 colheres  cheias de manteiga ou margarina

Faça a farofa com as pontas dos dedos

MASSA:

2 ovos grandes ou 3 menores

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

Bata bem com fouet até ficar bem misturado. Junte e termine de misturar:

2 xícaras de farinha de trigo.  Mexa

1 xícara de leite. Mexa

1 colher sopa rasa de fermento. Termine de misturar.

GOIABADA

300g cortada fininha para não descerem ao assar. Se os pedaços forem maiorzinhos, passe-os pela farinha de trigo retirando o excesso.

MONTAGEM:

*Massa

*Goiabada espalhada por toda a massa

*Farofa também espalhada

Forno até dourar. Faça o teste do palito após 35/40 minutos. Saiu sequinho tá pronta sua cuca/kuchen