"Ensina a criança o caminho em que de andar, e, ainda quando for moço{a} não se desviará dele"
Prov 22:6
Sempre há motivo para comemorar alguma coisa. E hoje trouxe esse bolinho para a garotada, pois estamos no dia das crianças. Bem simples, já que não precisa ser complicado para ser apreciado por elas.
Beijos, Is.
O Bolo: Xc 240 ml de medida.
Preaqueça o forno a 170/180 graus , unte e enfarinhe uma forma de buraco 22cm de diâmetro.
Em um bowl bater com fouet:
4 ovos 1 pitada de sal
1 copo de iogurte natural 170g ou 3/4 de xícara de leite
1 1/2 xícara de açúcar
3/4 de xícara de óleo
1 colher chá de essência de baunilha ou raspas de 1 limão.
Acrescente:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento para bolo.
Misture bem, passe para a forma, deixe por uns 40 minutos ou até que fique dourado. NÃO abra o forno antes desse tempo para não abaixá-lo.
Deixe esfriar.
Cobertura:
200 gramas de nata gelada {encotra - se na parte gelada do supermercado}
1/2 caixa de leite condensado gelado
1/2 xícara de leite em pó.
Bater com batedeira até ficar um firme que dê para escorrer de leve. Não deixe mole demais. Caso fique muito firme acrescente um pouco mais de leite condensado e bata mais para misturar.
Montagem:
Bolo frio, o creme que vai primeiro no buraco, seguindo por cima do mesmo deixando escorrer levemente. Enfeite a gosto e mantenha na geladeira. Usei confetes, um resto de suspiros esfarelados, oreo mini, raspas de chocolate branco. Você decora como preferir lembrando que deve ser algo festivo.
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