PARA HORA DO CAFÉ COM A MAMÃE: BOLO DE FUBÁ DELICIOSO + PÃO DE QUEIJO RAPIDÃO

"Nossas dúvidas são traidoras e nos fazem perder o que, com frequência, poderíamos ganhar, por simples medo de arriscar."

Um bolo é bem vindo a qualquer hora.  Se for de fubá, bem gostoso e molezinha de fazer, muito melhor. Acho que é um dos preferidos por aqui, perdendo para o bolo de chocolate que é campeão. O pão de queijo é muito, muito fácil. E é repeteco aqui no blog.

Beijos

Copo medida 200ml para o bolo

Misture com fouet até combinar:
2 ovos
1 copo de açúcar
2 colheres de manteiga

Acrescente e termine de misturar:
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá mimoso (Fininho)
1 colher cheia de parmesão ralado
1 vidro de leite de coco 200ml
1 colher sopa rasa  de fermento em pó
Unte e enfarinhe com fubá uma forma de buraco  e asse em forno aquecido 200°C até dourar. Depois de assado canela com açúcar para por em cima .

Pão de queijo com 3 ingredientes:

 copo medida 250ml para o pão de queijo

1 caixa de creme de leite (200ml)
1 copo de polvilho (Doce ou azedo) Ou meio a meio
1 copo  de queijo ralado meia cura (Usei o minas) Se usar parmesão rale na hora. De pacotinho não fica tão bom
 Sal se necessário, vai depender do queijo.
Misture o polvilho com o queijo e sal caso precise. Agora junte o creme de leite aos poucos até formar uma bola de massa que dê para enrolar cerca de 20 unidades que assam em forno aquecido 200°C até dourar.