O bolinho de chuva é popular desde sempre. E aproveitando o dia nublado, ensaiando uma chuvinha , eis que rolou esse quitute no café da tarde feito com minha netinha.
Beijos,
Is.
Em um bowl misture os ingredientes abaixo: Xíc 240ml
1 ovo ligeiramente batido com uma pitada de sal.
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
Raspas de 1 limão pequeno (Opcional) Eu uso
1 + 1/4 de xícara de farinha de trigo
1/2 colher sopa de fermento para bolo
Coloque óleo para esquentar (Fogo médio), com a ajuda de duas colheres médias modele bolinha que não ficam tão certinhas pingando no óleo. Deixe dourar, escorra em papel toalha e passe pelo açúcar com canela
A massa não fica nem líquida, nem muito dura e se gostar pique 1 banana ou 1 maçã em cubinhos pequenos e misture à massa. Fica bem bacana.