*Deus é nosso refúgio e fortaleza, socorro bem presente na angústia*
Salmos 46:1
O Cajuzinho
500g de amendoim torrado, sem pele e moído
4 colheres sopa de chocolate 50% cacau
Misture os dois.
Leite condensado para dar ponto de enrolar.
Passou de uma caixa. Um pouquinho a mais de outra.
Deu ponto de enrolar, molde os cajuzinhos, passe pelo açúcar cristal e coloque um amendoim simulando a castanha de caju.
Esse é das antigas. Fica bem gostoso.
O Bolo. Para quem gosta de bolo raiz com café.
Xic. 240ml
Assadeira pequena uns 25cm. Se for maior fica um bolo mais baixo.
1 1/2 xícara de flocão de milho
1 xícara de leite quente.
Deixe por 15/20 minutos descansando.
Em um outro recipiente:
2 ovos
1 pitada de sal
Bata com fouet.
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 pacotinho de coco ralado 25g ou todo ele
1 pacote de queijo ralado 40g
2 colheres sopa de requeijão cremoso ou creme de leite
O flocão hidratado
Misture bem.
1 colher sopa de fermento.
Forma untada e enfarinhada com o flocão e forno 180 graus preaquecido até dourar.
Laranja sanguínea. Das poucas que deram certo. Muitas com fungos. Não sei se pelo solo mais encharcado ou porque bate pouco sol onde ela foi plantada. Muito doces essas belezuras.
Até a próxima se Deus quiser.
Abraço
