INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 3 ovos (separar as gemas das claras)
- 6 bananas amassadas
- 1 colher (sopa) de fermento
- canela para polvilhar
- açúcar queimado
- bananas cortadas em comprimento
MODO DE FAZER
Bater as claras em neve e reservar. Amassar as bananas e acrescentar o restante dos ingredientes. Por último, adicionar o fermento em pó e as claras em neve misturadas delicadamente. Untar uma fôrma de 20 cm com o açúcar queimado e com as bananas cortadas em comprimento. Levar para assar por 30 minutos.