BOLO BRIGADEIIRO ALEGREI

Olha o bolinho que fiz para alegrar Bia( filhota) e Vivi(sobrinha) dia desses.


Massa
No liquidificador:
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
Bata bem e acrescente aos ingredientes secos.
Peneire em uma tigela:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó (uso dos frades) ou nescau
1 xícara de açúcar
1 colher cheia de fermento em pó (sopa)
Depois de tudo agregado coloque em forma untada 20cm de diâmetro e leve ao forno médio até que esteja assado.
Brigadeiro mole:
2 latas de leite condensado
1 colher de margarina
4 colheres(sopa) de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite (fora do fogo)
Leve ao fogo os 3 primeiros ingredientes mexendo sempre até ponto de bricadeiro mole. Retire do fogo e acrescente o creme de leite misturando bem. Use frio.
Glacê
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente ( 1 tablete )
1 lata de leite condensado
4 colheres de leite em pó integral
Em batedeira bata a manteiga até que fique clarinha. Coloque o leite condensado em fio, o leite em pó e continue batendo até ficar um creme firme.
Como montar:
Corte o bolo em 2 camadas, recheie com parte do brigadeiro mole, cubra com o restante e enfeite com o glacê, confetes e brigadeios a gosto