BOLO DE LARANJA DE DONA LUCI

“Se temos de esperar, que seja para colher a semente boa que lançamos hoje no solo da vida.
Se for para semear, então que seja para produzir milhões de sorrisos, de solidariedade e amizade.”

INGREDIENTES:

- 4 ovos
- 2 xícaras (de chá) de açúcar 
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 250ml de caldo de laranja fervendo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

- 1 xícara (de chá) de açúcar de confeiteiro (caso contrário, use acúcar refinado)
- 1 xícara (de chá) de suco de laranja
NEM USEI .

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e misture. Adicione, o açúcar, a farinha e o suco fervente.  misture bem e por fim o fermento em pó. Forma untada e enfarinhada. Forno médio, pré aquecido até dourar. Por a cobertura e se deliciar.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

Despeje aos poucos o caldo de laranja em uma xícara de açúcar até formar uma espécie de glacê. Aí é só espalhar sobre o bolo.