quarta-feira, 24 de abril de 2013

BOLO FOFINHO DE COCO E ABACAXI

"O amor... Ah, o amor...o amor quebra barreiras, une facções, destrói preconceitos, cura doenças...
Não há vida decente sem amor! E é certo, quem ama, é muito amado e   vive a vida mais alegremente..."

Olá, minha gente!!

Xícara de 240ml

Em batedeira:

3 ovos
3 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar.
Bata até ficar um creme.

Em um outro recipiente peneirar  os secos:
 2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

1 vidro de leite de coco (200ml)

Misture ao creme com batedor aramado (fouet)  (os secos e o leite de coco.)
Forma  de 20 a 24 cm de diâmetro

1 abacaxi em fatias

Calda

 Coloque na forma 1 colher (sopa) de margarina. Leve ao fogo baixo e deixe derreter. Acrescente 1 xícara de açúcar espalhando por toda a forma. Espere  um pouco para dissolver o açúcar. Retire a forma da chama do fogão,  coloque as fatias de abacaxi, a massa do bolo e forno pré-aquecido 180 graus até que  esteja assado. desenforme quente em prato de servir.



18 comentários:

  1. Amiga,
    esse bolo tem gostinho de infância minha mãe sempre fazia.
    O seu ficou lindo!

    Beijos

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  2. Oi Islene, que combinação deliciosa coco e abacaxi.Parece delicioso.Beijos.

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    1. Tudo de bom. O pessoal aqui gosta bastante. Bjs

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  3. Uma delícia de bolo.
    Vou anotar.
    Bjs

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  4. olha este seu bolo esta dos deuses mas que maravlha ameiii mo bolo assim que delicia ..parabens amei e o blog muito apetitoso ..parabens bjinhos doces
    www.artesdasadhianacozinha.com

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  5. ficou mt fofinho e mt bonito gostei mt bjs

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  6. Hola, acabo de descubrir tu blog y me gustan tus recetas así que me hago seguidora...!!!

    Si quieres pásate por mi blog.

    Un abrazo!

    *Pilar*

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    1. Obrigada, Pilar
      Já estou indo conhecer teu blog. Bj

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  7. Oi Islene, não entendi até agora como ainda não tinha conhecido o teu blog.
    Fiz um passeio por aqui e amei, muito bom mesmo.
    Passei p/ agradecer o carinho em me seguir e claro que já fiquei te seguindo né amiga?
    Espero que seja o início de uma grande amizade...

    Bjsssssssssss e um FDS super iluminado e abençoado

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  8. Passei p/ te desejar uma semana maravilhosa.

    Bjssssssssss

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  9. Oi Islene, muito bom essa mistura de abacaxi e coco, com certeza ficou delicioso.
    Seguindo seu blog e acompanhando suas receitas, quando puder visita o meu também!

    bjs

    Neide Medeiros
    www.kalanguinho-rosa.blogspot.com

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  10. olá !!!!
    mulher abençoada...

    ki delíca...de espaço, te seguindo.
    seus mimos são maravilhoso.
    espero ser aprovada, para sempre estar aqui....
    parabéns....bom inicio de semana....
    sempre na presença de DEUS !
    beijokas..

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