quarta-feira, 6 de agosto de 2014

CANJICA

"Viver não é esperar a tempestade passar, viver é aprender a dançar na chuva."

Boa tarde, meu povo!! O frio sugere comidinhas quentes, não? Amo canjica de paixão e ainda não tinha feito esse ano.

500g de canjica de milho
Açúcar a gosto
1 litro de leite
Cravo e canela em pau a gosto
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado 

Deixe a canjica de molho por umas 3 horas. Escorra, ponha em panela de pressão com 4 dedos de água acima do nível da canjica. Por uma pitada de sal e cozinhar  em fogo baixo até que esteja macia. Acrescente o leite, o leite condensado, o açúcar a gosto, o leite de coco, o cravo e a canela. Deixe ferver em fogo baixo para engrossar.

2 comentários:

  1. Adoro canjica, também fiz dias atras. Vendo esta sua, tão cremosa, já fiquei tentada a repetir a dose.
    Tenha um linda tarde
    Bjs

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  2. Que receita deliciosa! Canjica fica sempre muito bem em dias frios! É uma ótima sugestão.
    Na Monte Alegre temos sugestões que auxiliam os nossos clientes a cozinhar em sua casa, ou em seu estabelecimento, com mais facilidade! Visite nosso site!!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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