TEMPERO CASEIRO Com Banha De Porco

"Quando é feito com  AMOR tudo tem mais sabor"

Olá, pessoal!

Ultimamente, tenho usado banha de porco para cozinhar.  Rola um papo que é mais saudável. Aí resolvi temperar a mesma para facilitar a minha vida, já que em casa eu mesma  piloto o fogão. Uso no arroz, feijão,  macarrão, carnes e também nos legumes.

Beijos,

Is.

Usei 1 pote de banha de porco 450g

3 a 4  cabeças de alho descascadas (Quanto mais melhor)

1 cebola roxa em pedaços

1 cebola branca em pedaços

1 talo de alho poró em pedaços

1/2 maço de salsa (Usei menos. O que tinha em mãos)

Em um processador coloque o alho, as cebolas, o alho poró e a salsa. Triture o máximo que conseguir. Junte a banha de porco e bata bem até que fique bem misturado.  NÃO uso sal, pois coloco em pote com tampa no freezer e vou usando nas preparações. Apesar de congelar não fica duro demais. Caso queira tire do freezer antes um pouquinho, mas dá pra usar de boa. Quando faço tempero com alho e  só um tiquinho de óleo para ajudar a bater congelo também, logo não precisa do sal pra conservar. A cor não muda, não corro o risco de salgar muito a comida e fica perfeito. Pode por pimentão, pimenta e até bacon cru na banha em questão. Vai depender do seu gosto.

Ah!! Para limpar o processador é só jogar água fervente, lavar com detergente e deu.