TORTA DE BANANA CREMOSA

"Mentes são como pára-quedas. Elas só funcionam quando são abertas"

Massa:

2 gemas

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (chá) de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (café) de sal

farinha o quanto baste

Modo de preparo:

1- Junte todos os ingredientes da massa e vá pondo farinha de trigo até a massa ficar consistente. 

Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite(medida na lata do leite condensado)

2 gemas.

leve tudo ao fogo mexendo sempre até ficar um creme (usar frio)

Doce de banana:

10 bananas nanicas(d'água)  em rodelas

1 1/2 xícara de açúcar

6 cravos

1 pau de canela 

1 xícara de suco de laranja (usei concentrado)

Em uma panela derreta  o açúcar até  ficar caramelizado. Acrescente os demais ingredientes e deixe reduzir formando um doce em calda mais denso e em fogo baixo. (use frio)

Monte e asse:

Abra a massa em forma, por  o creme e o doce de banana  frios. Se gostar, uvas passas por cima e  levar ao forno aquecido 180ºC até que a bordinha da massa esteja douradinha.