Muito usado pelos americanos o buttermilk é um ingrediente que vai em várias preparações. Entre elas as panquecas americanas, os pães, os cupcakes, os bolos deixando-os mais macios e até em frangos é usado. Porém, como não o encontramos no Brasil, o jeito é improvisar.
Medidores padrão
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre branco.
Misture os 2 ingredientes e deixe descansar por uns 15/20 minutos.
Pronto. Fácil,né?
