"O melhor remédio contra a saudade é a falta de memória."
Bom dia, meu povo!!
Que tal prepararem este bolinho nesse sábado? Um bolo fofinho, bem fácil e gostoso.
Comece peneirando os ingredientes secos em uma tigela, aquecendo o forno a 180/200°C e untando e enfarinhado uma assadeira.
( x 240ml ) padrão
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó. Depois de peneirado acrescente 50g de coco ralado
Reserve.
No liquidificador bata:
3 ovos grandes em temperatura ambiente
1 pote de iogurte natural
100g de de manteiga amolecida (meio tablete)
Junte o líquido batido aos secos e misture com colher ou fouet (batedor de mão). Juntei 1 maçã picadinha na massa, mas é opcional, tá? Se preferir use a batedeira, mas o lance aqui é simplificar
Calda:
1 vidro de leite de coco
1 xícara de açúcar de confeiteiro
Misture o leite de coco aos poucos no açúcar até ficar pastoso. Regue sobre o bolo quente para espalhar mais fácil. A quantidade de açúcar é a gosto. Sempre colocando o leite de coco aos pouquinhos.
