Olá!!!
Este pão é bem bom. Existe algo mais familiar do que um pão feito em casa? E Não adianta . O pão sem glúten até andei fazendo, mas sentimos falta deste pão mais raiz .
Beijos.
Is.
Usei a MFP {máquina de fazer pães} no ciclo amassar. Se não tiver a sua, dá para amassar com as mãos mesmo. É só seguir a ordem.... Xc 240ml
Comece pelos líquidos. Só colocar na ordem no bowl
1 xícara 240ml de leite morninho (Confortável ao toque) Se for quente mata o fermento e já era o crescimento do seu pão.
1 ovo
1/4 de xícara de óleo ou 60ml
2 colheres sopa de manteiga
3 colheres sopa de açúcar
1 colher sopa de fermento biológico seco. Veja a validade.
550g de farinha de trigo. Se preciso acrescente bem aos poucos mais um pouco para dar ponto.
A massa deve ficar bem macia. Se fizer com as mãos sove 10 minutos. Deixe crescer. Divida em 2 partes, abra e enrole como rocambole cada uma , faça cortes de um dedo na massa até o findo (ele fica fatiado) e arrume com cuidado nas duas formas de bolo inglês médias untadas e enfarinhadas. Deixe dobrar o volume, pincele gema e Ligue o forno 180ºC só na hora assar. Deixe ficar dourado e tá pronto.